Пирог со скумбрией и свининой

[nina_chka]

«…Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа, селянки рыбной или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросенок, телятина или рыбное, смотря по сезону. Летом обязательно ботвинья с осетриной, белорыбицей и сухим тертым балыком. Затем на третье блюдо неизменно сковорода

Comments

[lena535]

Нина, как у вас вкусно! Рыба со свининой, мне бы в голову не пришло такое сочетать!

[nina_chka]

Сама была просто заинтригована таким сочетание, но у меня муж просто обожает скумбрию. Каждый раз выдумываю что-то новенькое с этой рыбой. Но как здесь можно было мимо пройти, а это так поразило и не разочаровало. Рекомендую)))

[nostaljazz]

Скумбрия копченая?

[nina_chka]

Свежая!

[nostaljazz]

А, ну тогда да :) а то я представила копченую, и мне поплохело :)

[nina_chka]

:)))

[nikomed7]

Нина, только в домашнем пироге такую красоту и увидишь - тоненькая корочка (очень аппетитная!) и много-много - начинки. Прямо-таки царский пирог (как "Царская уха" - "уха из петуха", там, говорят, необыкновенный вкус, а значит, и у вас - тоже!)

[nina_chka]

Спасибо! Домашние пироги это всегда превосходно, согласна полностью)))