Морковные пироги и торты. 6 практических наблюдений

[paprika_andlife]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[svinsent]

Делал один раз морковный тортик. Неплохо,но на любителя))

[paprika_andlife]

На любителя технология приготовления или вкус? Это был чисто морковный или с орехами?

[svinsent]

На любителя всё! Слишком много моркови)) 6 здоровенных морковин ушло)) Там был морковный бисквит с морковным джемом с цукатами из моркови. Орехов не было))
*Сейчас кондитеры включат медленный огонь и будут жечь мне пятки*

[paprika_andlife]

Огонь мне нужен совсем для другого :)

Одному много морковки, другому наоборот морковного вкуса не хватает - всё индивидуально. Лично я, например, настолько морковный-морковный пирог не хочу. Да ещё и с цукатами заморачиваться, и с джемом…по мне уж в этом случае лучше простой рецепт.

[bergberg]

Люблю. Сама не пеку, но у нас это один из традиционных видов выпечки, поэтому купить можно в любом кафе и в магазине. Рецепт: без орехов и без шоколада, с толстыми прослойками кисловатого сырного крема.

[paprika_andlife]

Спасибо, а сами коржи тонкие? Плотные или мягкие?

[bergberg]

[paprika_andlife]

О, точно, я сюда ром ещё не использовала! Спасибо :)

[arhibelka]

Мне в кафе понравилась морковная коврижка. Не знаю, чем коврижка отличается от кекса, очень похоже. Там было много разных специй.

А у вас где-то можно посмотреть рецепт? Что-то не нашла.

[paprika_andlife]

Тем же, чем морковный пирог отличается от морковного торта: иногда ничем :) Я так понимаю, если коврижка, то значит, она была тёмная и с большим количеством пряностей, как Вы уже отметили. Именно пряности и ещё коричневый сахар вместо белого могут придавать такому кексу привкус пряничной коврижки.

У меня был в блоге старый рецепт одного морковного проога, но я его впослдествии переделала, поэтому сейчас у меня в открытом доступе остался только тыквенный рулет.

[arhibelka]

Спасибо.