-
Centro di Lingua e Cultura Italiana: говорит и показывает Элена Пранди
Там, где есть итальянцы, обязательно есть и итальянская кухня. Кулинарные мастер-классы регулярно проходят в Centro di Lingua e Cultura Italiana - Центре итальянского языка и культуры (наб. Фонтанки, 118). Это такой формат "любители to любители": ведет мастер-классы преподаватель итальянского языка Элена Пранди, которая просто любит и умеет ( Read more... ) -
Мастер-класс журнала Saveurs: мясо по-французски
Журнал Saveurs выпустил номер с анонсом «80 рецептов французской кухни» и устроил мастер-класс в школе SWISSAM. Готовили десерт, пирог с ревенем и мясо, ради него я и пошла. Название звучит вроде бы по-французски: «Филе миньон в медовой карамели со сладким перцем», но по другим составляющим - чисто Азия. Ингредиенты в конце. Вел мастер-класс Серж ( Read more... ) -
Марго Ларош и ее Медный всадник
В рамках программы «Молодежь Бельфора» для поездки в Санкт-Петербург были выбраны пять молодых французов, работающих в сферах, одинаково популярных и актуальных как для Франции, так и для России. Этими сферами оказались экология, музыка, кино и, конечно, французская кухня. Так в нашем городе оказалась начинающий шоколатье Марго Ларош ( Read more... ) -
Сокровища индийской кухни
Спасибо Лене, написавшей анонс мероприятий в SWISSAM, увы на мясо сходить у меня не получалось, а вот на Сокровища индийской кухни я решила выбраться.
( Read more... ) -
Хлеб по-итальянски. И это еще не все!
Цикл «Итальянская весна» в бизнес-школе SWISSAM проходит в прелестном формате: участники платят за мастер-класс вдвоем и вдвоем готовят на одном рабочем месте. Поэтому так много мужчин - жены притаскивают мужей, парами приходят не только веселые подружки, но и веселые друзья. В паре же работают веселые ragazzi - член Гильдии гастрономов «Chaîne des ( Read more... ) -
Мастер-класс "Постный стол", завтра, 29 марта
Не рекламирую тупо мастер-классы, но в данном случае размещаю информацию по просьбе коллеги, так как есть свободные места. Вдруг кому будет интересно ( Read more... ) -
Программа Pastry & Baking в бизнес-школе SWISSAM
Бизнес-школа управления в индустрии сервиса SWISSAM в Санкт-Петербурге, на мероприятиях которой некоторые из нас уже успели побывать, представляет свою программу Pastry & Baking (SWISSAM - ICE, USA). Подробности на сайте школы: www.swissam.ru. Если есть вопросы - можно задавать в комментариях, все передадим и получим ответы.
Вот спорят - кто должен ( Read more... ) -
Чайная школа: все только начинается!
Спасибо Людмиле goldfish за наводку, благодаря которой мы попали на первое в этом году вводное занятие бесплатной чайной школы в магазине колониальных товаров «Чай и Шёлк» (Фурштатская ул., 8). Занятие длилось два часа и было весьма информативным. Народу было немало - человек 14. Часть информации, конечно, тут же покинула мою голову - о том, что как-то ( Read more... )
