Итальянская соленая говядина

[pratina]

Неделя до праздников- время,  чтобы приготовить закусочную соленую говядину по североитальянскому рецепту Карне Салада, что то же самое.
Решила напомнить старый рецепт, который работает, как доктор прописал. В данном случае, конечно,  мясник из итальянского города Тренто.

Comments

[maxho]

только быстрое соление, творец

[y_xylu]

Представляю, как это вкусно! Но сама боюсь сырого мяса (не купленного, а само-приготовленного). :))

[pratina]

Спасибо, Юля! Это действительно вкусно)))

[mahusia]

ооооо! хочу!

[pratina]

Делай!))

[valerytim]

Вещь! Одна из самых лучших закусок под граппу.
Порезать тонкими ломтиками говядину сверху перетертую свежую рукколу. Сбрызнуть слегка лимонным соком, присыпать тертым пармезаном, полить оливковым маслом настоянным на чесноке. Перемешать. Выпить стаканчик прохладной граппы и немедленно закусить! Приятного аппетита!

[pratina]

Спасибо большое за поддержку!))

[valerytim]

)))

[aleksandrshe]

сейчас набегут свидетели илюзорного гельминтоза

[pratina]

Саша, возможно, хоть выучат термин, которым обозначают их глистобоязнь)))