По понятиям ли "стейк с заточкой"?

[pratina]

Пост для тех, кто любит покритиковать сериальчик, а еще лучше, найти в его сюжетах неправдоподобность и после этого почувствовать себя экспертом.
Как раз представился случай побыть кулинарным, тем более, что речь пойдет о ресторанном сериале.

Comments

[ninas]

Очень интересно, как всегда! Спасибо, Леночка!

[pratina]

Спасиб тебе, Нинуль! Рада, что понравилось)))
Я же прям разочарована((( Где все те эксперты ВыФсеВрете и тд ?!((((

[ninas]

:))

[jjnatt]

Я всё время смотрю на этот девайс - точно ли он заменит отбивание...

[pratina]

Именно данный пример показывает, что прибор используется ошибочно. Про это весь пост)))

[jjnatt]

Вот ты и подтвердила мои сомнения)

[pratina]

Прикинь, как дурят людей, но не потому, что гаджет плохой, а действуют не по понятиям)))

[antozzi]

"Сарочка! Я тут читал журнал "Здоровье", так все, что мы с тобой принимали за оргазмы, это таки были приступы астмы!"

[pratina]

Не попутали тематику? тут не помогают по проблемам недержания желания вывалить что- то

[ujhjlnfirtyn]

серии очень короткие...

[kogepan08]

Про тендерайзер, выше уже написали )) а как его использовать - это да, еще вопрос... с молотком для мяса он не взаимозаменяем ))

[pratina]

Судя по фото, где его представляют, он используется ошибочно.

[kogepan08]

В общем да, на таких тонких кусках практически бесполезен... на более толстых и грубых по текстуре, думаю, пройдет, когда нет задачи расплющить кусок молотком в лепешку
Есть еще разные типы тендерайзеров: с круглыми иглами, с плоскими, с широкими... ну, и не только ручные, когда важен поток )

[pratina]

Илюш я имела ввиду, что использован ошибочно по отношению с мышечным волокнам.
В посте я привожу пояснения с картинками, что наколка должна проводиться перпендикулярно мышечным волокнам.
На фото она делается параллельно иx, что бесполезно.