Маринованная капуста

[rebro_a_dama]

Никто не знает, откуда родом привычная нам капуста. Не смотря на то, что для России это один из самых распространенных овощей, но итальянцы, и греки, и даже грузины претендуют носить гордое звание ее настоящих земляков! Римляне считали ее чудодейственных средством от многих болезней, а греки принимали за порождение бога Юпитера. Какие страсти! =)

Comments

[berbajs]

Спасибо за рецепт!

[kahela]

½ ч.л. чего? лаврового листа? или там что то пропущено?

[rebro_a_dama]

убрала. Хотела написать про гвоздику, но ее не все любят.

[glaznova]

Обожаю капусту! В любом виде :) Часто готовлю что-то похожее - суточную по бабушкиному рецепту http://glaznova.livejournal.com/18621.html

Марина, все забываю спросить, от меня письмо так и не дошло? Я его повторно отправила, с правильным индексом.

[rebro_a_dama]

Нет пока :(

[glaznova]

Вот ведь...

[prosto_maxa]

Вот ведь как я люблю маринованную капусту! Но как же потом мне после неё плохо! (краснею)

а ещё я люблю квашеные постные голубцы с морковкой (морковку на очень мелкую тёрку+чеснок= как начинка, капуста- шпаренная как на обычные голубцы. Накрутить голубцов, залить обычным рассолом (соль+вода) и в бочку или банку, квасится. Через месяц-полтора- готова). Стоит- годами в холодильнике. Вкусно! Особенно, когда кочаны очень маленькие или остаётся внутренняя часть капусты, которая горчит и которую особо никуда не деть. Вот и накручивала по осени маленьких голубцов на два укуса.

[vkusnoe_utro]

У меня к вечеру глаза окончательно замылились, читаю "маринованная капуста", и почему-то подумалось, что это от твоего имени, а не от глагола "мариновать" :))

[redshapka]

+1