Бородинский хлеб в хлебопечке. Часть II. Практика.

[registrr]

Смотрите здесь Часть I. Теория.
Часть III. Полезные дополнения: замена солода и патоки на другие виды сырья, расконсервация-консервация закваски.

ОБОРУДОВАНИЕ: автоматическая хлебопекарня Panasonic SD-255.

Comments

[experiment_rb]

Спасибо огромное! У меня такая же модель ХП, буду учиться печь наш любимый Бородинский)

[registrr]

Не учиться - ПЕЧЬ! Удачи Вам!

[experiment_rb]

Спасибо за напутствие! Буду ПЕЧЬ.

Молодец!

[andrevna2000]

У меня Панасоник предыдущая модель, там нет режима пельмени...я пробовала печь из готовых смесей, но получается очень фигово, а мама пекла в скарлете и нормально...
пыталась делать закваску, но что-то у нас не срослось с ней

Re: Молодец!

[registrr]

Спасибо! Сделать закваску для ржаного - достаточно просто, попробуйте еще, она не может не получиться!

[musa_tv]

Здорово! Вы молодец! Интересно-то как! Жду третью статью!

[registrr]

Скоро!

[kavolekat]

Спасибо, Сергей, вопросы у меня отпали. Убеждаюсь, что хлебопечка - это всего-лишь инструмент, наличие которого вовсе не заменяет человека :).

[registrr]

Те, кто думает иначе - заблуждаются!

[oksi_dom]

Сергей, снимаю шляпу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! БРАВО!!!!!

[registrr]

Спасибо, Оксана, судя по количеству "!", Вам эта "автоматизация" небезразлична, я рад!