Лепешечное слоеное

[rozik1965]

У меня есть большая слабость к разного вида лепешкам, так называемому  flatbread. особенно к национальным видам.
Все началось с малауаха, йеменской слоеной лепешке, широко известной в израильской кухне, которая стала на нашем столе повседневностью, затем  Саша fortl рассказал про китайские лепешки ю-бин, которые, в принципе, очень похожи по составу и

Comments

[llellechka]

Спасибо дорогая обожаю лепешки"всякие",одно время просто жили на них.теперь главное пост как-то сохранить))

[rozik1965]

А что его сохранять? Я не удаляю:)

Re: лепешек у разных народов

[eryv]

Вот вам тунисские:

http://eryv.livejournal.com/188971.html
http://eryv.livejournal.com/286985.html
http://eryv.livejournal.com/308097.html

Re: лепешек у разных народов

[rozik1965]

Хаха, Федор, я даже там в млеу ровно год назад отметилась и написала, что надо бы мне малауах запостить в ответ Вам. И вот год прошел:)
Кстати, вот я думаю, что мой первый клип, это не малауах, а как раз ваши лепешки? написано Mlawi

[allochkag]

нет, в след. раз никаких шуков и никаких Кармелей: идем к тебе в гости крутить вот такие лепешки!

[rozik1965]

Аллочка, я с удовольствием. Тем более, что вы всегда у самое пекло приезжаете. наверное не хотите покидать вашу прекрасную бостонскую зиму!
Когда следующий раз?

[allochkag]

следующий раз совершенно непредсказуем на сей раз, увы :(

[rozik1965]

Мука у нас не переводится. Ты только предскажи :)

[vitoria]

Роза спасибо за рецепт и фотографии! Нужно будет попробовать сделать.
Как ты думаешь можно сделать их с кемах мале ?

[rozik1965]

Вика, я бы пополам сделала. Боюсь. элластичность теста пострадает

[vasena_vasilisa]

Искушаешь, Роза...:) Стоит только начать печь лепешки, как не остановишься. Но за пост спасибо, интересно.

[rozik1965]

Искушаю, да:)