Понадобится
картофель - 8 шт
филе форели - 600 г
соль
перец
масло сливочное - 50 г
мука - 5-6 ч. ложек
молоко - 500 мл
лимонный сок
укроп
тёртый сыр - 150 г

Что делать
Картошку нарезать кружочками. Нарезать филе форели полосками, добавить соль, перец и полить лимонным соком.
Для приготовления соуса в кастрюле растопить масло и добавить муку, затем влить молоко ( Read more... )

Понадобится
яйца - 3 шт
сахар - 1/3 стакана
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 пакетик
соль
яблоки - 4 шт

Что делать
Яйца с солью взбить в тугую пену. Продолжая непрерывно взбивать, добавить постепенно сахар, затем муку с разрыхлителем.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Образовавшийся сок слить.
Тертые яблоки выложить на большой противень, ( Read more... )

Понадобится
4 стейка форели
8 средних картофелин
1 болгарский перец
20-24 помидорок черри
лимонный сок
соль
перец (можно смесь 4 перца)

Что делатьСтейки форели помыть (можно не чистить). Посыпать солью, перцем, полить лимонным соком с обеих сторон ( Read more... )

Продукты:
рыбные консервы (лосось, горбуша) - 400 г
яйца - 4 шт
картошка - 3-4 шт
моркови - 2-3 шт
сыр - 100 г
зелень

Приготовление:
Сварить картофель, морковь, яйца, охладить.
Размять содержимое банки консервов, почистить яйца и отделить белки от желтков, измельчить зелень, остальные
ингредиенты натереть на крупной терке.
Салат Мимоза раскладывается слоями ( Read more... )

Продукты
свинина - 600 г
сметана - 200 мл
чеснок - 4-5 зубчиков
мясной бульон
соль
мука - 2 ч. ложки
растительное масло

Приготовление
Мясо нарезать пластинками толщиной около 7 мм. Каждую пластинку немного отбить, а затем нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем мясо.
Присыпать мясо мукой, размешать и влить бульон ( Read more... )

Продукты
свинина - 600 г
соль
перец

Соус
чеснок - 3-4 зубчика
сметана - 1 стакан
зелень (можно сушеную - укроп, базилик)

Приготовление
Мясо отбить, натереть солью и перцем и оставить на час. Затем обжарить в масле с обеих сторон до готовности.

Соус
Мелко нарезанный чеснок, растереть со сметаной и зеленью.

При подаче на стол шницели залить соусом.

Продукты
лаваш тонкий - 1 шт
фетаки или сливочный сыр - 150 г
твёрдый сыр - 150 г
болгарский перец - 1 шт
помидор - 2 шт
чеснок - 2-3 зубчика
зелень
соль

Приготовление
Лаваш разрезать на 8 частей.
Всё остальное мелко нарезать или измельчить в блендере (маленькая ёмкость для нарезки овощей).
Затем всё смешать и немного посолить. Разделить получившуюся начинку ( Read more... )

Продукты
свинина - 500 г
сыр твёрдых сортов - 100 г
яйца - 2 шт
соль
перец
лимонный сок

Приготовление
Мясо нарезать на порции и отбить, посыпать солью и перцем. Сыр натереть на тёрке. Яйца взбить.
Кусочки мяса обмакнуть в сбитые яйца, обвалять в сыре и обжарьте с двух сторон в хорошо разогретом масле.
Подавать котлетки, сбрызнув их лимонным соком и посыпав

Продукты
свинина - 500 г
капуста - 1/2 небольшого качана
яблоки - 2 шт
сладкий перец - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка
укроп
масло растительное - 4 ст. ложки
соль
перец

Приготовление
Мясо нарезать кусочками. Обжарить в 2 ст. ложках масла, помешивая. Переложить на тарелку.
Яблоки, капусту и перец нарезать кусочками. Зелень измельчить.
В оставшемся масле ( Read more... )

Продукты
Начинка
яблоки - 6-7 шт
корица - 2 ч. ложки

Тесто
яйцо - 6 шт
сахар - 1,5 стакана
мука - 1,5 стакан

Приготовление
Начинка
Яблоки нарезать средними кусочками. Кусочки яблок перемешать с корицей.

Тесто
Яйца взбить. Взбивать их достаточно долго, пока яичная масса не посветлеет и не увеличится в объеме в 3 раза. Не прекращая взбивать, ввести сахар. ( Read more... )