Продукты
листы лазаньи - 15 шт
сыр твердый - 200 г

для соуса Болоньезе
фарш мясной (свинина+говядина) - 600 г
томатная паста - 300 г
чеснок - 2 зубчика
зелень базилика и петрушки
соль
перец

для соуса Бешамель
молоко - 700 мл
масло - 100 г
мука - 2 ст. ложки
соль
перец

Приготовление
соус Болоньезе
Чеснок и зелень мелко порубить.
В разогретой с оливковым или ( Read more... )

Продукты
помидоры - 3 шт
болгарский перец - 2 шт
огурцы - 3 шт
чеснок - 2-3 зубчика
оливковое масло - 2 ст. ложки
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец

Приготовление
Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не очень мелко. Болгарский перец очистить от семян, нарезать. Чеснок измельчить.
В ( Read more... )

Продукты
картофель - 6 шт
кабачок - 1 шт
баклажан - 1 шт
помидоры - 4 шт
морковь - 1 шт
томатная паста - 200 г
чеснок - 3-4 зубчика
зелень
соль
перец

Приготовление
Всё нарезать кубиками, положить в кастрюлю, налить 0,5 литра воды. Добавить соль, перец. Тушить 20 минут.
Добавить томатную пасту и зелень, и тушить еще 20 минут.


( Read more... )

Продукты
свинина - 500г
картофель - 8 шт
морковь - 1 шт
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
зелень
соль
перец

Приготовление
В кастрюлю налить масло. Мясо нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить соль, перец. Обжарить в течение 30 минут.
Нарезать морковь кружочками, картошку не очень мелкими кубиками. Отправить к мясу.
Налить в кастрюлю воды, чтобы её ( Read more... )

Продукты
каннеллони - 12 шт
сыр - 100 г
масло подсолнечное - 1 ст. ложка

Молочная начинка
яйцо - 1 шт
творог нежирный - 200 г
брынза - 250 г
измельчённый укроп (свежий или сухой) - 2 ст. ложки
соль
перец

Соус
молоко - 800 мл
мука - 4 ст. ложки
масло сливочное - 100 г
белый перец - 1/2 ч. ложки
соль

Приготовление
Начинка
Брынзу натереть на мелкой тёрке, смешать с ( Read more... )

Продукты
Тесто
яйцо - 1 шт
соль
мука - 3 стакана
вода - 3/4 стакана

Начинка
говядина - 300 гр
свинина - 300 гр
индейки - 300 гр
булка - 2-3 дольки
соль
перец
чеснок

Приготовление
Тесто
Все ингредиенты смешать. Оставить на 30-40 минут.

Начинка
Пропустить через мясорубку мясо, булку и чеснок. Чтобы мясо лучше перемалывалось, его надо остудить.
Добавить соль, перец и ( Read more... )

Продукты
Тесто
сливочное масло - 250 г
яйца - 4 шт
сахар - 3/4 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
мука - 2,5 стакана

Начинка
апельсины - 3 шт
сахар - 1,5 стакана

Приготовление
Тесто
Смешать масло, 4 белка+2 желтка, сахар, соль. Всыпать муку и быстро замесить тесто.

Начинка
2 апельсина почистить, 1 оставить с цедрой, пропустить через мясорубку.
Растереть всю массу с ( Read more... )

Продукты
вода - 3,5 л
кура - 3 окрочка
щавель - 300 г
морковь - 1 шт
картошка - 10 шт
лавровый лист - 3 шт
перец горошком - 8-10 шт
соль

Приготовление
Сварить куриный бульон. Окорочка вынуть, мясо отделить от костей и вернуть обратно в бульон.
Щавель промыть и нарезать.
Морковь нарезать колечками, картофель нарезать соломкой и отправить в бульон.
Через минут ( Read more... )

Продукты
свинина - 800 г
соевый соус - 3 ст. ложки
соль
перец
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло
сладкий перец: красный - 1 шт, жёлтый - 1 шт, зелёный - 1 шт
апельсиновый сок - 1 стакан
мука - 2-3 ч. ложки
апельсин - 2 шт

Приготовление
Мясо нарезать соломкой, полить соевым соусом, перемешать.
Перцы нарезать соломкой. Обжарить в сковороде с 1 ст. ложкой ( Read more... )

( Read more... )