-
Свинина, тушёная с помидорами
Продукты
свинина - 800 г
помидоры - 3 шт
зелень
майонез - 250 г
приправа к мясу - 3-4 ч. ложки
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
соевый соус - 4-5 ч. ложек
Приготовление
Смешать майонез, приправу к мясу, чеснок, соль, перец.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обмазать получившимся соусом.
Выложить мясо в сковородку, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
( Read more... ) -
Картофель, запеченный с чесноком и помидорами
Продукты
картофель - 6 шт
помидоры - 6 шт
чеснок - 1-2 зубчика
оливковое или растительное масло - 2-3 ст. ложки
зелень петрушки, укропа или базилика (можно смесь прованских трав)
соль
молотый перец
Приготовление
Картофель нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить и порубить. Зелень вымыть и крупно порубить.
В миску сложить кружки картофеля, зелень и чеснок ( Read more... ) -
Омлет с рыбкой
Продукты
яйца - 5 шт
молоко - 100 мл
соль
творожный сыр - 50-100 г
красная рыба копчёная/солёная - 2-3 ломтика
Приготовление
Взбить яйца с молоком и солью.
Вылить на большую сковородку, как можно более тонким слоем.
Обжарить с двух сторон.
Всю поверхность намазать сыром и выложить рыбу. Завернуть конвертом. -
Яблочный пирог
Продукты
песочное тесто
сливочное масло - 250 гр
сахар/сахарная пудра - 1 стакан
яйцо - 1 шт
соль
сода - на кончике ножа
лимонный сок - 1 ч. ложка
мука - 2,5 стакана
начинка
яблоки - 1 кг
сахар/сахарная пудра -2-3 ст. ложки
молотая корица - 1/2 ч. ложки
обсыпка
сахарная пудра -1-2 ст. ложки
Приготовление
песочное тесто
Смешать всё кроме муки до получения однородной ( Read more... ) -
Кабачки с фаршем
Продукты
кабачки - 2 шт (покрупнее)
свинина - 500 г
мука - 2 ст. ложки
масло растительное - 3-4 ст. ложки
помидоры/томатная паста - 5 шт/1 банка
вино сухое - 100 мл
соль
сахар
молотый черный перец
зелень
чеснок
Приготовление
Кабачки нарезать кружочками, обильно посолить и оставить на 20 минут.
Запанировать в муке, обжарить кружочки с обеих сторон.
Мясо пропустить ( Read more... ) -
Фаршированные перцы
Продукты
болгарские перцы - 6 шт покрупнее
рис - 2 стакана (или 2 пакетика)
фарш - 600 г
сметана - 300 г
томатная паста - 300 г
соль
перец
Приготовление
Рис промыть и отварить в подсоленой воде, лишнюю воду слить, при необходимости рис промыть.
В фарш добавить соль, перец и обжарить его на сковородке.
Смешать сметану и томатную пасту, посолить и поперчить.
Рис ( Read more... ) -
Свинина с помидорами
Продукты
свинина - 600 г
помидоры - 6 шт
масло сливочное - 150 г
соль
перец
специи
зелень
Приготовление
Мясо нарезать на небольшие кусочки, положить в форму для запекания в духовке, смазанную маслом. Посыпать специями и зеленью.
Нарезать помидоры кружочками не очень тонко. Разложить их рядом и поверх мяса.
Добавить немного воды или бульона. Запекать в ( Read more... ) -
Колбаски из фарша в сыре
Продукты
свинина - 300 г
говядина - 300 г
булка - 1-2 кусочка
соль
перец
яйца - 3 шт
сыр твёрдых сортов - 100 г
Приготовление
Сделать фарш как для котлет. Разделить фарш на небольшие шарики и сформировать колбаски.
Яйца немного взбить, посолить, поперчить. Натереть сыр на крупной тёрке.
Обмакивать каждую колбаску в яйцо затем в сыр и сразу жарить на ( Read more... ) -
Стейки из форели гриль
Продукты
стейки форели - 4 шт
сок половинки лимона
сахарный песок - 1/3 чайной ложки
растительное или подсолнечное масло - 1/2 столовой ложки
черный перец молотый
соль
Приготовление
Рыбу помыть, посыпать молотым перцем и солью.
Смешать сок лимона, сахар и масло. Смесью тщательно натереть каждый кусок рыбы.
Выложить подготовленные стейки на решетку для ( Read more... ) -
Творчество
С недавних пор увлеклась приготовлением всяких вкусностей.
Хочу поделиться некоторыми рецептиками блюд, которые пробовала приготовить сама и которые удались особенно хорошо!