-
そば
Купил на днях гречневой лапши. Сварил сегодня на обед. Просто лапшу есть показалось не интересным и я добавил в неё немного сливок 33%. Немного подумав, полил соевым соусом и перемешал, пока не остыли. Оказывается это весьма вкусное сочетание! -
Каша манная
Утром был разговор про утренние каши. Вспомнил свой любимый рецепт манки и решил записать, а то опять забуду ( Read more... ) -
Апельсиновый компот.
Недавно оделся не по погоде, замёрз. Пришёл домой и заварил из апельсинов компота. Порубил кольцами где-то килограмм апельсинов, к ним закинул три яблока, а то лежали почти неделю без дела. В кипящую уже воду добавил кусок имбиря размером с большой палец, пять гвоздичек и перца чили на свой вкус. В конце варки добавил мёд и щепотку соли. Получился ( Read more... ) -
Лапша быстрого приготовления
Захотелось мне как-то гадости... Купил дошик, разделил пополам, специи выбросил и залил пол дошика кипятком. К дошику взял имбиря и чеснока в пропорции 1:1. Было два зубчика и небольшой кусочек имбиря. Оба ингредиента мелко покрошил, почти пасту сделал. К ним закинул немного перца чили, который решил просто порезать кольцами. Пряное добро обжарил в ( Read more... ) -
Тушёная лопатка свиньи
Купил вчера лопатку. С виду довольно красивый кусок был, но, распаковав, увидел, что он весь изрезан неумелым мясником. Хотел зажарить, пришлось порезать и потушить. На раскалённую сковородку кинул сначала кусок сала и дал ему растаять. Затем закинул куски лопатки и дал им подрумяниться, после чего залил смесью из соевого соуса, перцев, чеснока, ( Read more... ) -
Сыр в фарше, фарш в беконе
Недавно смотрел ролик, в котором Гордон Рамзи показывал как готовить говядину Веллингтон. Для моей кухни такие блюда слишком уж ... Ну, да ладно. В холодильнике всё равно валялся бекон и его надо было использовать. Взял лопатку свиньи, изрубил её в фарш с чесноком и яйцом. Разложил на плёнке бекон, аккуратно ровным слоем распределил на беконе фарш ( Read more... ) -
Овсянка, сэр!
Недавно в отпуск ездил к родителям. С собой мне дали немного овощей из деревни. Пару круглых кабачков, немного лука, чеснока и тыкву. Тыкву пришлось разрезать, так как в багаж мог взять не больше десяти килограммов. В нарезанном виде тыква долго храниться не может. Прошла неделя, другая и надо было уже что-то с ней придумывать ( Read more... )
