-
Немножко обо мне
Меня зовут Екатерина Ванюшина. Я-совладелец бизнеса. Вернее Микробизнеса. Я не называю себя ресторатором, потому что многому учусь в процессе)). Работаю на компе, в огороде моего ресторана, на кухне, в зале. и везде, где требуется мое присутствие. Я разговариваю с Вами, если вы настроены на общение, Я принимаю советы, замечания и предложения, ( Read more... ) -
Конкурс в Фарфалле!
И даже не конкурс, а просто поиграем, повеселимся и вкусно покушаем в Светлый праздник-16 апреля и всю Пасхальную неделю) Надо : заказать столик, и под стулом найти свой приз) Битва яйцами, кагор, куличи гарантированы всем, а особо везучим еще и вино, настойки, пасхальные барашки, зайцы и сертификат на 3000 рублей.
( Read more... ) -
Гости.....
И снова здравствуйте. и снова новый этап. весна обновление. пасту замучилась уже пробовать. Расстаемся с шефом. Зачем нужен человек, за которого самим все приходится делать и слышать какие то нелепые отмазки по ведению журналов, по бракеражу, снятию остатков и "вообще художника нельзя поставить в рамки". надо дать ему свободу художничать где-то в ( Read more... ) -
Удивительно быстро:)
Я привыкла к Фарфалле. Недавно собирались с арендодателем, считать долги наши тяжкие).Где то к середине разговора я поняла, что не откликаюсь на слово Солод.10 лет работали, 10 лет каждый день приезжали. и не реагирую, Арендодатель фыркал, что новое название не выговорит, и что я для него Катя-Солод, а мне.... даже не екает. Сегодня разыгрывем ( Read more... ) -
Все течет , все изменяется и парадоксы начинаются
Вышла наша серия на Пятнице. "На ножах". Впечатление, конечно, не однозначное. С одной стороны, звонят знакомые и поддерживают. С другой стороны, в интернете читаю гадости и презрение и к нашей работе и к передаче и лично к нам. мерзкое ощущенеие, что тебя разглядывают в лупу. Стараюсь не выходить в зал. Совсем. Совершенно не могу разговаривать с ( Read more... ) -
14 февраля- надо успеть
Вот кто любит, кто не любит этот праздник. Мне как то все равно, я думаю, если есть повод порадовать друг друга, то и праздников пусть будет больше ( Read more... ) -
Обед.ужин, дети и меню
Вобщем, катаемся на новом меню. Делаем обновление обедов и ужинов. и детских блюд. Сегодня пришло новое вино. Винная карта какая-то получилась неправильная. не нравится расположение. я не привыкла, что вина идут четко по странам. белые франция-красные франция, потом белые италия-красные италия и т.п.. но пока муж сказал не менять, отстань не до ( Read more... ) -
Пополение))
А у нас рыбы опять икру наметали. Весна скоро! Ходят такие смешные-охраняют. Пожрут ее наверно, все же, на корягу наметали, не отгородить, -
Движется, медленно со скрипом, но вперед
движемся в сторону паст.в сторону новых вин. охоооххоо. как много интересного узнается. каждый день проработки, переделки, доводим до ума, щлифуем ( Read more... )
