-
помидоры
В 3 литровую банку на дно уложить ( Read more... ) -
Маринованные кабачки
На 3литровую кастрюлю ( Read more... ) -
Фасолевое лечо
Отварить 9 стаканов фасоли ( Read more... ) -
Птица, консервированная на зиму
Готовим рассол из расчета 700гр соли на ведро воды.
Мясо кусками отвариваем в этом рассоле от 40мин до одного часа.
Раскладываем по банкам
Заливаем тем же рассолом.
Закручиваем герметично металлическими крышками -
Баклажаны
Рецепт рассчитан на большое колличество баклажан..килограмм пять ( Read more... ) -
Болгарский перец
Девочки,кто любит перчики..очень вкусный рецепт.Перчики аж похрустывают.Для закусона,незаменимо ( Read more... ) -
Баклажаны острые под маринадом
На 5кг баклажанов ( Read more... ) -
Рецепт капусты со свеклой.
Она получается очень вкусной, хрустящей и ядрёной. Попробуйте, не пожалеете ( Read more... ) -
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
Подготавливаем трехлитровый балон(моем,сушим).Берем перчики..вытаскиваем из них серцевинку с семечками.Складываем в балон..как можно поплотней..но что бы не поломать перчики.Бланшируем.Это значит..заливаем простым кипятком..оставляем мин на 15.Сливаем кипяток..Заливаем рассолом кипящим.Рассол делается чуть солонее.чем обычно.Если мы кладем 50гр ( Read more... ) -
Маринованные грибы
Шляпки грибов промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг, чтобы вода стекла. Если шляпки крупные, их нарезают на кусочки, но всё же для маринования лучше использовать мелкие. Грибы кипятят 5-10 минут, погружая в кипяток, и воду сливают. Маринад приготовляют отдельно: воду кипятят со специями и луком, в конце варки добавляют уксус. В готовом ( Read more... )