Comments | stalic: Чем мариновать мясо?

stalic

Чем мариновать мясо?

Mar 25, 2016 14:00

( Read more... )

Comments 127

dvaki March 25 2016, 11:48:27 UTC

Я мариную медузомицетом ,мне нравится.

strannik_79 March 25 2016, 11:51:14 UTC

А можете по стейкам маринады посоветовать? Завтра хочу замутить

vij March 25 2016, 11:52:09 UTC

В киви содержится фермент, расщепляющий белок - образно говоря, мясо за два часа уже "полупереваренное". В киви хорошо мариновать жёсткое мясо - и то минут 10-15.

stalic March 25 2016, 11:56:43 UTC

Спасибо за очень ценную информацию.
Тронут!

tummim March 25 2016, 17:41:23 UTC

Тем же свойством обладает ананас.

stalic March 25 2016, 17:44:00 UTC

Правда?! Вот спасибо!

Thread 6

lyamofonov March 25 2016, 11:58:31 UTC

Ээх! Смотреть в пост такие картинки! С киви надо аккуратно. Чуть передержал и паштет. Но зато любую жесткость снимает.

ladishynski March 25 2016, 11:59:50 UTC

Я люблю мариновать в коньяке и соевом соусе