tango_culinar

(Untitled)

stalic Jul 04, 2016 13:32

( Read more... )

Есть в немецком такая расхожая фраза, можно даже сказать, народная мудрость: Sauer macht lustig (кислое бодрит). Если переводить дословно, то "веселит", но мы же улавливаем тонкую связь между бодростью и весельем. А значит, и хорошим настроением и самочувствием. Не всем же для счастья нужен шоколад ( Read more... )

итальянская кухня, лимон, мясо

Я жду весну!

tango_culinar Oct 11, 2015 21:22

День рождения отпразновали, муж улетел по делам аж до конца месяца, я кукую одна ( Read more... )

sous vide, креветки, на пару, мясо

Ломать - не строить

tango_culinar Sep 16, 2015 11:38

Пришел мастер сегодня, работает! Очень приличный и вежливый дяденька, ничего общего с клише слесаря-алкаша. Накануне звонил управдому, передавал, когда придет. Сегодня дико извинялся, что пришел не в 9, а в 9.15. Обслуживает он наш дом уже 40 лет, знает все слабые места, а также всех жильцов, бывших и настоящих, все легенды и мифы ( Read more... )

быт

Мелочи жизни

tango_culinar Sep 14, 2015 16:24

Вот все вроде гладко, складно и ничто не предвещает трудностей, но вдруг обстоятельства выкидывают фортель. Мелкую подлянку подкидывают, если уж точнее. Десять дней назад засорился сток в раковине на кухне. Ну, как засорился... Дом старый, коммуникации несовершенные, с периодичностью где-то раз в год в трубах на кухне возникает затор (сифон какой- ( Read more... )

спаржа, гости, десерт, лосось, быт

Берлин не перестает удивлять

tango_culinar Aug 17, 2015 00:52

Если бы все фото не были сделаны сегодня мной лично, cама бы не поверлила, что дело происходит не где-нибудь в Тайланде, Вьетнаме или Корее, а в обжитом благопристойном западноберлинском районе Шарлоттенбург ( Read more... )

Азия - Китай, общепит, Берлин

Первый пошел!

tango_culinar Jul 08, 2015 15:11

Пропала со всех радаров я по разным уважительным причинам.

Главная:

( Read more... )

семейное, Берлин

Хорошо забытое старое. Фокачча.

tango_culinar May 13, 2015 23:38

На заре своего увлечения хлебопечением перепекла я этих фокачч... наверное, сотню! Она и хороша как хлеб для начинающих: на ней начинаешь чувствовать дрожжевое тесто. Ошибок поначалу и здесь можно наделать, но все же печь ее намного проще, чем другой хлеб: отпадает такая тонкая вещь как формовка. И в консистенции теста допустимы небольшие ( Read more... )

хлеб, итальянская кухня

Без суеты

tango_culinar May 12, 2015 23:30

Ходила сегодня по разным делам по нашим окресностям и просто щелкала все подряд, без цели и системы. Дел перед отъездом много, погода роскошная, поход получился приятным и плодотворным.

Симбиоз.

( Read more... )

Буэнос-Айрес, быт

Коварство и любовь

tango_culinar May 12, 2015 17:03

Любовь это у голубей. А у меня сплошное коварство ( Read more... )

Буэнос-Айрес, быт