Дайкон

[velvetelle]

У меня новый квест - в магазине прихватила небольшой дайкон. Как и с тыквой - все едят, а я нет. И рецептов с ним почти нет. Как вы едите дайкон?

Comments

[vselenay]

...нарезаем и едим

[agasfer]

Мы даже не подозреваем о его существовании!

[velvetelle]

У меня родители едят дайкон как не в себе.

[agasfer]

(полез смотреть, что это)

[bes_somnenija]

1. Салат "дайкон и морковь на тёрке для корейской моркови", заправить маслом и лимонным соком

2. Закуска холодная - тонкие-тонкие кружочки дайкона поставить "розочкой" в стакан, рядом соль, тыкать в неё кружки и поедать под светлое пиво

3. Закуска тёплая - тушёный дайкон, простой и хороший рецепт вот

4. Как следствие п.3 - в азиатские супы вида "свинина, грибы, ломти дайкона, ну и что там еще найдётся из овощей". В бульон обязательно добавлять соевый соус, я люблю потом еще в тарелку водорослей кинуть. Очень зимнее блюдо, как и п.3.

[velvetelle]

Спасибо! Особенно за п 3. Алаверды,, мой любимый шеф тушит его в апельсиновом соке. Тоже хочу попробовать.

[modus_cogitandi]

Нарезать лепестками и полить постным маслом. Соль по вкусу )

[velvetelle]

Мне тоже кажется, что так будет хорошо. Особенно с азиатским кунжутным маслом

[lytrumsalicaria]

На крупную терку, добавить зелени и других корнеплодов. которые есть, заправить соусом, маслом или сметаной