Оставлю здесь. Так и не написал. Добавлю позжею

Mais où et comment connaître les millesimes?
Par le pèlerinage aux sources, en allant s'informer sur place.
Max Léglise "Une initiation à la dégustation des grands vins"
Но где и каким образом узнать вина?
Совершив паломничество к источникам, поехать и узнать всё на месте.
Макс Леглиз "Посвящение в дегустацию великих вин"

Почему бы во премя ( Read more... )

Le génie du vin est dans le cépage! (Olivier de Serres).
Дух вина заключен в винограде!
(Оливье Серр, известный французский агроном 16 века).
ИТАК, СВЕРШИЛОСЬ! ПОЛОЖЕНО НАЧАЛО РАБОТЫ НА ВИНОГРАДНИКАХ КРЫМА!

( Read more... )

Часть 3. Chianti Classico Riserva (заключительная в плане дегустаций вин из области Кьянти).

Итак, в том сете (15/08/2014) были представлены вина от известных уже нам хозяйств - ANTINORI, SAN FELICE, BARONE RICASOLI. Вместе с ними были вина от  хозяйств, не отмеченные в предыдущих сетах  -  BADIA A COLTIBUONO (1 вино) и CASTELLO DELLA PANERETTA (2 ( Read more... )

Продолжаю повествование о серии дегустаций кьянти. Вслед за "обычными" Chianti docg (чуть позже сюда также добавил рейтинг от других участников дегустировавших эти вина в тот день, так как есть расхождение в рейтингах) пришел черёд винам более высокой категории - Chianti Classico docg.


( Read more... )

Продолжаю освещать сравнительные дегустации этого года.

Очередь дошла до КЬЯНТИ / CHIANTI, которые были представлены сразу в 3х "номинациях" - CHIANTI, CHIANTI CLASSICO и CHIANTI CLASSICO RISERVA (см. далее более подробно о различии мжду этими винами, законодательстве и проч.). Так как "новорожденная" категория CHIANTI GRAN SELEZIONE только ( Read more... )

Прдолжаю освещать дегустации 2014 года и от Белых региональных бургундских вин перехожу к бургундским винам класса village & grand cru из области Шабли.


( Read more... )

Итак, Новый Год не за горами, накопилось много материала по дегустациям  -
Франция - бургундия вместе с Шабли, Италия - Кьянти и Кьянти Классико,
Испания - Торо, Риоха, Рибера дель Дуэро и 11 наименований Шампани
в нижегородском винном клубе VINEDO).
Начну с белой региональной Бургундии...


( Read more... )

Итак, 2 недели в Албании пролетели (о чем рассказ еще впереди). А сейчас - обещанный обзор по дегустации 100%-летних вин Gavi docg (Италия, Пьемонт), которая состоялась 06/06/2014.

Краткая информация о винах Гави / Gavi.

История: Вина в области Гави производятся с 11 в. (исторический документ от 3 июня 1072 г.).
Регион: Пьемонт (Италия).
Область ( Read more... )

С начала этого года было много интересных дегустаций, много интересных открытий, мастер-классов. Это и салон Le Tour de Vin - 2014 (Москва и СПБ) с участием Olivier Poussier, Rene Barbier, Jean-Luc Baldes..., и текущие дегустации (особенно запомнились мастер-классы с участием производителей Marchesi di Barolo, Marcel Deiss, Chateau Angelus, Chateau ( Read more... )