Видео про смородину не сохранила. Сделала примерно по пропорциям 1:1. Сахара взяла немного больше. Примерно на 1350 г смородины положила 1600 г сахара. Все перебила блендером, ночь все это простояло в холодильнике, чтобы сахар растворился. Получилось 5 поллитровых баночек ( Read more... )

Сделала варенье по этому рецепту

Click to view

Из 1 кг крыжовника получилось 3 поллитровые баночки.
варенье не переваренное, не сильно желированное. Все, как я люблю

Попробовала в этом году крученку из крыжовника. Боже! С апельсином и лимоном - это просто объедение!
Мои пропорции:
800 г крыжовника
1 апельсин
0,5 лимона без кожицы
Сахар взяла 1:1, взвесив всю массу. Получилось 1100 г.
Делала по этому рецепту

Click to view

Очень жаркое лето. В погребе прохлады вообще не ощущается. В начале июля было еще 16 градусов, теперь ( Read more... )

Просмотрела кучу видео по маринованию огурцов. Самая распространенная пропорция по соли-сахару-уксусу - 2-2,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 50 мл (4 ст.л.) уксуса на литр воды ( Read more... )

Делаю в этом году консервацию и пробую разные рецепты.
Попробовала вот по такому рецепту. Канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Click to view

Дамочка там рассказала, что ее мама не растворяла соль заранее, а она растворяет. Я попробовала сделать как ее мама, не растворяя соль. На двухлитровые банки положила по 2 ст.л. соли ( Read more... )

Каждый год очаровываюсь Миссис Шеперс (простые поздние). Вроде простой желтенький, но очень приятный оттенок.

( Read more... )

Благодаря вынужденным каникулам навела, наконец, порядок в саду, обновила грядки. Кирпичей, правда, на все не хватило, но и денег на каникулах существенно поуменьшилось. Сделала новое досчатое ограждение. И мое тюльпановое счастье. Надо еще подкупить ботанических, кауфмана и грейга, и простых поздних и ранних. Они более устойчивые, чем триумфы, с ( Read more... )

Так. Немного тренировалась самостоятельно. Но совсем немного ( Read more... )

Click to view

Click to view