Про здоровое питание.

[zlove]

Я уже начала хоть немного что-то полезное делать, но к активному поиску работы так и не приступила

Comments

[tuilien]

Я не ем фаст-фуда, ем мало мяса, много овощей-фруктов, особенно сезонных и выращенных рядом, очень многое готовлю с нуля (помимо обычной еды - выпечка, мюсли, временами йогурты). Пью хорошее вино и кофе. Ем много шоколада, не молочного. К фанатичным диетам типа "глютен-фри веган" отношусь очень скептически, если только это не попытка побороть какую-то болезнь.

[zlove]

О вау готовишь йогурты - это клёво:). И домашние мюсли - это нереально вкусно обычно:)).
А какую закваску на йогурт берешь?

В моём случае "фанатичная диета" это на две недели попытка очиститься :)).

[tuilien]

Йогурты делаю на баночке магазинного йогурта, закваску не искала даже, все собираюсь.

На две недели или какие-то элементы каждый день вводить - это здорово. В плане веганских блюд я вдохновляюсь вот этим сайтом - http://deliciouslyella.com/ и книжкой, написанной тем же автором.

[belk_]

Про меня ты знаешь :) Я вредный мясоэтозло-веган, с которым трудно общаться

[zlove]

Круто что ты чувствуешь себя ок:)). Это самое главное.
Слушай, Бела, а ты не пробовала кофе на чай заменять? Там вроде тоже есть кофеин но его в 3-4 раза меньше (в тёмных сортах типа красного, чёрного и пуэра).

Без сахара осознанно я жить не пробовала, но например в Азии так и получалось и в этот раз тоже. Там просто почти нет вкусняшек типа шоколадок и печенек, которые мне бы нравились. Но там дофига фруктов, а это вроде как почти тот же сахар, только в другом виде.

Слушай, а ещё, а ты вот читала какую-нибудь специальную инфу, чтобы сделать своё питание сбалансированным? Если да, поделись ссылками:)).

[ania_kalina]

А я всё ещё скептична по отношению к смузи и к сокам! Нужно, чтобы все ингредиенты были bio. Иначе какой толк от гмо овощей и фруктов?
Во Франции био не для студенческого бюджета, а в России и подавно не существует :(

[krokodila04]

а что плохого в ГМО овощах и фруктах? (кстати, в России их практически и нет)

[ania_kalina]

Ну плохо то, что генно-модифицированные продукты и животные не натуральны, изменены человеком, чтобы продать побольше и побыстрее.
Плоды и животные растут быстрее, но что-то другое меняется в их функционировании, например курицы без перьев.
пока в Европе нет запретов на ГМо, только ограничения, но то что пестициды (яд) вредят почве, животным и человеку, уже давно известно! А Гмо растения сами производят пестициды.
И подстава в том, что пестициды очень быстро распостраняются! Даже если соседи садоводы за 3 км не используют пестицидов, до них всё равно долетит.

Я читала французские научные сайты, на русском мало чего толкового нашла.
Если Вам интересно что-то более точное, могу спросить у доктора наук по почевоведению.

[krokodila04]

ну, они то изменены как раз с помощью вполне натуральных генов живых существ, а вот натуральная селекция происходит с помощью облучения зародышей растений радиацией, в частности.

про пестициды - это новость. а насчет органических ферм - нередки случаи, когда там удобряют землю очень натуральным навозом, в котором полно кишечных палочек и прочих инфекций.

почитайте на русском А. Панчин "Сумма Биотехнологий", ну или А. Казанцева "В интернете кто-то неправ: научные исследования спорных вопросов".

[freken_magda]

Ем все, что вздумается, чего и всем желаю.

[zlove]

Тоже хороший подход. Я обычно в основном так и делаю:)). За исключением приступов издевательства над самим собой "во благо".

[freken_magda]

Издевательства над собой "во благо" - это от лукавого))

[el_heneral]

Таня, а тебя в этих рекомендациях не смущает, что они к академической диабетологии имеют очень мало отношения и являются просто фантазиями, не подтвержденными ни клиническими, ни лабораторнымим исследованиями?
И основаны на крайне примитивном понимании физиологии человека. А местами так просто на заблуждениях и дезинформации.
в сети, на той же курсере, есть хорошие вебинары по диетологии предлагаемые ведущими университетами . Все намного сложнее и интересней этих примитивных рекомендаций .

[zlove]

Ох, мне понравилась простота. Тут эти рекомендации на премя детокса, не навсегда:)).
Я хотела что-нибудь простое и понятное:))). Но я уже поняла, что не плохо быть критичным ко всему. (это я к себе скорее, чем к тебе, спасибо за комеентарий!!!)

У тебя есть на заметке более адекватная инфа по теме? Курсы на курсере это же долго.

Ну я так понимаю Екатерина тоже проходит обучение по диетологии, и её инфа тоже не совсем с неба взята:)).
Короче мне пока наш детокс нравится, а вот в долгосрочной перспективе от сладкого, мучного, чая и молочки я отказываться не собираюсь, но и осознанно подходить к этому по-моему неплохо.

[el_heneral]

Ты знаешь я даже вчера с Кристиной это обсуждал. Ну не может быть, что человек называющий себя диетологом, ну настолько темный и непрошареный. Кто-то же ее чему-то учил.
Загадка!
Мне исключительно понравилась инфа на "секте", кратко и поделу, А так ну не бывает простых ответов на сложные вопросы.

[zlove]

мне интересно по каким конкретно пунктам ты не согласен?
Ну просто абстрактно покритиковать любой может, а вот конкретно сформулировать что тебе не понравилось и где ты слышал противоречащую информацию наверное по сложнее.