Отгадайте, зачем все это!?

[zmoj]

Comments

[ilanka13]

Аааа, на ночь.
Хорошо.... :)
Со свежим огурцом?
Можно ещё чуток горчички в маионез, тоже вкусно.

[zmoj]

Можно!:)
Горчица, если умело её сделать бодрит - особенно на ночь:)

[ilanka13]

Ну что я вам скажу.
Уже все овощи отварила, мясо ещё варится( за компанию с курицей для холодца).
И вас пропиарила.
Эх... похудеешь с вами :)

[zmoj]

Вот это молодец - не откладывала в долгий ящик!:)
А с этого салата потолстеть сложно:)

[varkapodarka]

Юрий, а какую водку рекомендуете? :)

[zmoj]

Где-то с полгода назад попробовал водку Еврейский стандарт и был приятно удивлен:)
А так - Русский стандарт разных категорий, Абсолют.
Да я вообще-то ещё всех марок попробовать не успел:)

[varkapodarka]

Про Еврейский стандарт даже не слышали! :)) А Русский стали часто подделывать

[dervish666]

Мистер Кауфман сделал свою водку, новость! Для меня он был известен тем, что завозил в Россию итальянское игристое Mondoro Asti -любимый напиток на НГ офисных сотрудников:-)

[dervish666]

Что это, даже не угадывая понял генами:-)
Совсем недавно привык к вкусу каперсов и понял, почему их в этот салат кладут:-)

[zmoj]

Вот-вот - таже история.
Я тоже стал добавлять:)

[dervish666]

Только я каперсы нмного вымачиваю в воде, а потом подсушиваю. Уж больно испанцы крепкий уксус добавляют для их хранения!

[zmoj]

Те каперсы, которые я покупаю - в очень сбалансированном рассоле-маринаде.
Я с удовольствием их ем просто так - потихоньку выуживаю из баночки:)
А в салат много не кладу - полторы столовой ложки достаточно. Когда попадается на зуб приводит в восторг:)

[vlapandr]

Спасибо! С детства любимое блюдо. Хотя я ещё и солёные огурцы привык класть. Но надо попробовать без них. Тем более, что солёные огурцы продают не повсюду, а за границей иногда хочется то чёрного хлеба, то Оливье.

[zmoj]

Мне нравится больше без соленых огурцов - простят они как-то вкус.
Можно нарезать и поставить рядом:)

[massiandria]

ну, это тоже вариация вроде как.
в первоначальном оливье моркови и горошка точно не было, это уже новшество советской кулинарии, которое по своему внешнему виду было призвано изображать каперсы и раковые шейки.

[zmoj]

Кто его знает, что было в первоначальном - нас там тоже не было. Пишут про рябчиков, о раковых шейках, черной икре.
А что там призвано было советской кулинарией - мне все равно, икру я в Оливье класть не буду, мне невкусно.

[opossum]

Слышал такую версию: вначале был действительно вот этот навороченный рецепт, а потом по мере революций ингредиенты стали из салата уходить; но "брэнд", простигосподи, большевики удержали.

Ну а по мере, увы, естественной и не очень убыли тех, кто помнил про рябчиков, и воспоминание о них размылось.

[zmoj]

Но и в таком виде оливье остается любимым российским салатом:)
Хотя сейчас рябчиков при желании можно купить.