Это долма!

[zmoj]

Comments

[leon_orr]

Красиво.
А вот я укроп не кладу - не люблю я его в мясных блюдах.

[zmoj]

Все вкусы и запахи в долме гармонизируются:)

[leon_orr]

У меня какой-то сдвиг с укропом.
Очень люблю его в овощных блюдах и с рыбой, но ни в одно мясное не могу добавить: мешает мне, я только его запах и слышу.
А ведь трава замечательная!
И ведь я свой сею, он пахнет раз в десять сильнее базарного.
Зато картошку или огурцы с укропом очень люблю.

[honestlil]

Боже, какая красота ! я никогда в жизни не ела долму, а всегда мечтала.
А делать боюсь - у меня не получится как у Вас, все развалится.
В общепите видела циллиндриками, но пятиугольные, как у вас - это же сказка ! а фото со свежими листьями и вовсе годится для журнала Нэшнл джиографик :) - самоценная красота, безотносительно даже к долме.

[zmoj]

Ничего не развалится - сворачиваете, как я здесь уже говорил и укладываете в кастрюлю так, чтобы свёрнутые края были придавлены. И не ставьте на сильный огонь, чтобы не было бурлящего кипения.
Очень доволен, что вам понравились мои фотографии, но для National Geographic необходимо снимать профессиональной камерой.
Правда, у профессиональных фотографов есть любимая мантра - снимает не камера, снимает фотограф:)

[ya_tanechka]

Vkuuuusno!!!!!!!!

[zmoj]

До 40-й долмушки остановиться практически невозможно.

[bergberg]

Замечательно! Упоительно!Восхитительно!!! И объект, и фото. ВСе - супер.

[zmoj]

Спасибо!
Рот до ушей от твоих слов:)

[elaizik]

Арабы,к счастью,у нас не везде. На севере,в Галилее и на Голанах много арабских поселений,я живу на юге,ближе к центру страны. У нас на рынке арабы не торгуют.Ни разу не видела свежих листьев в продаже.