Для приготовления шкмерули используется грузинская керамическая сковорода кеци, а я использовала тяжелую чугунную сковороду. Запекать блюдо можно в духовке, а можно готовить на открытом огне или на плите.
В не очень еще далекую невегетаринскую пору под влиянием южнофранцузской деревенской кухни мною было сымпровизировано куриное жаркое, или точнее, рагу из грудинки и разнообразных овощей и приправ, используемых в этих краях
( Read more... )
В этом стихотворении неизвестного австралийца - вся жизнь, выраженная такими простыми и пронзительно- гениальными словами.Когда этот старик умер в доме престарелых в маленьком австралийском
( Read more... )