-
134/365 - Домашние пончики
Главное - красиво украсить, ведь без верхнего лоска они все одинаковы. Хотя тесто на самом деле было совсем не пончиковое, просто захотелось опробовать новые формы для выпечки.
( Read more... ) -
Домашние трюфели (рецепт)
Трюфели - шоколадная конфета, получившие своё название в честь одноименного гриба благодаря схожему внешнему виду. Трюфели готовятся очень просто и быстро. Основная часть времени уходит на охлаждение шоколадной массы.
( Read more... ) -
Соус Бешамель (рецепт)
Бешамель - базовый соус. Используется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов.
( Начинаем готовить ) -
130/365 - Ку-Клукс-Кейк (рецепт)
Ку-Клукс-Кейк, это - вкусный маковый торт. Второе придуманное для него название - торт "Расист". Рецепт родился совершенно случайно. Я испёк маковый корж и понял, что на торт это не тянет. Решено было сделать ещё один корж, а шоколадная прослойка и белая глазурь подтянулись следом. Торт по этому рецепту получается очень воздушным, так как маковая ( Read more... ) -
129/365 - Кузьминки
Выбрались сегодня к бабушке с дедушкой в Кузьминки. Их дом, на удивление, граничит с парком. Когда видишь подобное, сразу закрадывается подозрение, что рано или поздно этот лес вырубят, а на его месте поставят новые дома. Хотя я надеюсь, что в ближайшем будущем подобного не произойдёт. Ездили вместе с дочкой. Это её первая серьёзная поездка в гости ( Read more... ) -
128/365 - Чизкейк с ягодным соусом (рецепт)
Чизкейк - удивительно нежный десерт. Первые чизкейки появились ещё в Древней Греции. Маловероятно, что ещё остались люди, которые не слышали про это лакомство. Чизкейк я впервые попробовал больше 5 лет назад и с тех пор он остаётся одним из моих самых любимых десертов. Как оказалось готовится он очень просто, а по вкусу он на голову выше тех, что ( Read more... ) -
127/365 - Миндальные полумесяцы (рецепт)
Миндальные полумесяцы по консистенции напоминают печенье Польворон, что в общем то и не удивительно, ведь они очень похожи по своему составу. Так что если вам понравились Польвороны, то и это печенье не оставит вас равнодушным. В качестве украшения готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или обмакнуть уголки в растопленный шоколад.
( Read more... )
