Индийская уличная еда - Falooda с красочными сиропами; + ссылки про еду в Индии

[avatarakali]

Недавно по вегетарианской части русскоязычного жж прокатилась ссылка на очень и очень подробный отчет о еде в Индии от avocado_sister и singla_photo
100 фактов о еде в Индии.
Очень рекомендую интересующимся =)

Потом, опять же, pomidorinka отчиталась о своем кулинарном путешествии по Индии - с многочисленными красочными фото-примерами

Потом shivom написала о керальской (

Comments

[lus_del_abismo]

а я бы побоялась) просто потому, что не понятно, какими руками и в каких сковородках/кастрюлях это все готовили
мне ни одна картинка из поста не оказалась аппетитной. эх. Это диагноз?))

[avatarakali]

это нормально! мне тоже не кажется аппетитной! Зато любопытно как явление! =))) Еще потом поперебираю фото из поездки, может что дополню =)

ну и да, как говорится, I don't wanna know , какими это руками ;)
=) Но рискнуть несколько раз в жизни рискнула
теперь долго думаю иногда - а вдруг впоследствие этих рисков я себе что-то в организм занесла, о чем не знаю, а оно там живет? =) Я псих? =)

[lus_del_abismo]

если ты и псих, то нас таких двое) До сих пор не могу простить себе кусочек непонятного турецкого десерта)

[irson]

вы не психи ни разу:-) буквально неделю назад у нас на стройке брюшной тиф выявлен среди русского персонала - мальчик в городе водички попил в ресторане... со льбдом... так шта:-))) мне жутко повезло - у меня оказалась банальная ветрянка, которую попутали с началом тифа, а анализ - индус напортачили в лаборатории:-)))

п.с. мне, кстати, индийская еда вся несъедобна :-) хотя некоторые рецепты тарлы далал удается приводить к более или менее схедобному варианту:-)

[avatarakali]

я бы с удовольствием попробовала цветки банана, видела в youtube как их вымачивают, потом готовят - как капуста, наверно, получается, любопытно

по ссылке - точно, это тоже вариант - батат с ... как этот звездочкообразный штук называется
Чаат, короче =))

[rakushka_shell]

О, МОЙ ПОСТ. ПОШЛА ИЗУЧАТЬ ВСЕ ССЫЛКИ))

[avatarakali]

ага ,мне хотелось собрать все вместе, а то делаю себе заметки, а они потом теряются и забываются

[avatarakali]

ссылки были неправильными сначала, проверь теперь, я подправила

[ikkyo]

Я бы с удовольствием поглазела и понюхала, но есть бы побоялась :) Коллеги когда-то привозили из Индии вроде как даже фабричные упакованные сладости с разными специями, съела чуть-чуть и всё равно желудок ныл несколько дней.

[avatarakali]

вот я в этот приезд в Индию там так и ходила - фотографировала и нюхала только =)
и наблюдала, как Че с младшим братом довольные это все употребляют =) Эмоционально, так сказать, приобщалась =)))

у меня тоже желудок не способен больше это все переваривать! Один кусочек чего-нибудь такого зажареного - и оно пото полдня комком стоит в животе! Не нравятся мне такие ощущения.

Но вот, опять же, кокосы там знатные!!! =) и бананы!

[mayacat]

Вот лет десять-восемь назад, если бы мне такую штуку в поюзанной пластиковой бутылке предложили, я бы согласилась попробовать, "ибо аутент и местная фишка жеж!". Теперь страшненько и брезгливенько :)
Хотя, я всегда придерживаюсь идеи о том, что сильно проголодавшийся организм, не обремененный на момент поедания и переваривания ипохондрическими мыслями и тревогами, спокойно перелопатит всех попавшихся в еде паразитов и прочих врагов, и не подавится :)

[avatarakali]

вот я тоже в 2004м году, эт как раз столько лет назад, чего только в Индии не пробовала в своем бэкпэкерском путешествии по Индии
http://avatarakali.livejournal.com/tag/india2004

а теперь нимагу, Галю балована =)

[mayacat]

да, я почитывала как-то этот тэг :)Надо бы еще почитать на досуге )