bread_and

Хлеб "Деликатесный"

val_officinalis wrote in bread_and_bread Nov 30, 2014 18:13

Выбирая очередной вариант ржаного хлеба на закваске и штудируя вдоль и поперек журнал Сергея registrr, который я уже знаю практически наизусть, мой взгдяд задержался на ржаном хлебе под названием "Деликатесный". Мне уже давно хотелось испечь такой хлеб, который не будет выступать в качестве основного блюда - быть "нарядным", доминировать. А хотелось испечь ( Read more... )

выпечка хлеба, ржаной хлеб, хлеб, хлеб на закваске, Где купить?

Пышки.

registrr wrote in bread_and_bread Nov 05, 2014 16:26

Пышки - очень простая и быстрая выпечка из детства, нежная и вкусная. Вкус необычный, потому что это тесто на соде, но такой приятный, что остановиться просто невозможно! Я с детства привык к пышкам печеным, из печки, так их делала моя бабушка. А вспомнить их мне помогла Люда, которая тоже с детства знала пышки, но в другом варианте - жареные.

( Read more... )

пышки

Хлеб формовой, молочный.

roman_romanbi4 wrote in bread_and_bread Oct 23, 2014 17:23

Оригинал взят у roman_romanbi4 в Хлеб. Хлеб формовой, молочный.

( Read more... )

Чебуреки на заварном тесте.

registrr wrote in bread_and_bread Oct 22, 2014 19:16

Невозможно остановиться!

на 12 мини-чебуречков:
250 г - мука;
110-120 г кипятка (заварить 100 г муки).
Раскатать как для хвороста.

( Read more... )

чебуреки

Фастфуд с итальянским акцентом

abdulvaliev wrote in bread_and_bread Oct 21, 2014 22:07

( Read more... )

Фастфуд с Итальянским акцентом (продолжение)

abdulvaliev wrote in bread_and_bread Oct 21, 2014 22:01

( Read more... )

Пирожки жареные.

registrr wrote in bread_and_bread Sep 26, 2014 00:11

Но лучше нужно было их назвать пирожками волшебными, и всё!

( Read more... )

пирожки

"Хлебная" идея из Матеры

pratina wrote in bread_and_bread Sep 15, 2014 20:46

Буквально месяц назад приятельница, занимающаяся домашней выпечкой хлеба, вскользь упомянула, что в последнее время становится очень модным преподносить в качестве подарка домашний хлеб с печатью "100%сделано вручную". Особенно тем друзьям, у которых есть все. Я не пеку хлеб, поэтому подобную инфу пропустила мимо ушей, но вспомнила о ней, будучи в ( Read more... )

хлеб

(Untitled)

musa_tv wrote in bread_and_bread Aug 14, 2014 00:19

Здравствуйте, дорогие хлебопёки ( Read more... )

Многоразовые коврики для выпечки.

registrr wrote in bread_and_bread Aug 03, 2014 12:57

Недавно в сетевом магазине Сите Марилу случайно наткнулся на очень хорошие тефлоновые коврики для выпечки.
Есть несколько размеров и разная толщина. Я купил самые толстые и большие. Мне понравились:

( Read more... )

Аксессуары, Где купить?