Миндальный пирог с малиной

[chadeyka]

Еще один миндальный пирог! Вдохновилась вот такой картинкой и вот пожалуйста - пирог на столе. Правда, упростила все до предела - даже основу печь не стала, пирог и так неплохо вынимается, а если боитесь, что развалится (он очень нежный), можно печь в порционных формочках.

Comments

[anonymous]

Спасибо за рецепт!
У Вас всегда всё очень вкусно и просто)
Сначала делала пирог с основой из рублёного теста и с вишней, потом тоже самое,но ещё под вишню добавила и Вашу заливку из красной смородины. А как попробовала этот пирог, повторила его уже раз 5 наверное - и просто с вишней, и с чёрной смородой, и микс и того и другого, и сейчас вот со сливой и смородиной делаю.... И все получаются вкусные, без исключения!

[anonymous]

Только один вопрос, почему в рецепте присутствуют отдельно яйцо и 2 желтка? В чём их, так сказать, работа?)) И что изменится, если я буду класть яйца целиком, например?

[chadeyka]

белок в принципе делает выпечку плотнее и тягучее, а желток - рассыпчатой.

[ext_385165]

то есть можно добавить 1 яйцо вместо 2 желтков?

Большое спасибо!

[julia28]

Просто, быстро, вкусно - отличный рецепт!

[turinna]

Ирина, а этот пирог должен получиться немного влажный внутри?

[chadeyka]

да

спасибо за Ваш труд

[anonymous]

Спасибо, Ирина! Получилось очень вкусно. В следующий раз попробую сделать с основой, для разнообразия.
Анна.

Re: спасибо за Ваш труд

[anonymous]

Ирина, миндаль должен быть жареный?

Re: спасибо за Ваш труд

[chadeyka]

сырой я беру.

[annapodrezova]

Ну очень вкусный пирог! Как говорится, тает во рту, а не в руках. Вот куплю миндаль и опять его испеку, а то запасы мои закончились.