Саговый пудинг/Саґовий парень

[jysya]

Осенью мы с Олесей o_lesyk   провели чудесные выходные во Львове. И в одном из антикварных магазинчиков нашли очень интересную книгу Ольги Франко "1-я украинская обще-практическая кухня", издана она была в 1929 году. Язык удивительный с совершенно новыми для меня названиями, словами. Подробней о книге написано тут и тут. Понравились статьи

Comments

[o_lesyk]

Олесь, мне очень нравится фотография пудинга:)
Даже не представляю. какой у него вкус, но верю тебе, что вкусно:)

[jysya]

вот и я даже не могла представить на что похоже и даже пробовала первую ложку нерешительно, но он нежнейший))

[alevtinja]

вот эти старинные книги - нечто удивительное. у мамы тоже есть несколько. и тоже меня порой расстраивают опущенные подробности. мы же привыкли, что теперь все пошагово, да с картинками! ))
красивая фотография, Олеся!

что такое саго - понятия не имею. пошла гуглить )

[jysya]

Да, нам нужно все-все разжевать и показать наглядно:)
Но от эти
Вкус саго объяснить трудно, но пудинг очень нежный получился, думаю там желтково-белковая пена не последнюю роль играют.
За фото спасибо, она вчера в большем размере категорически отказалась вставляться:)))

[alely]

Еслибы я знала что ты будешь в Белоруссии, сказала бы тебе где матча купить можно.
В Минске только правда.

[jysya]

Ааа, я вначале расстроилась, но потом про Минск дочитала)
Алеся, я туда не добралась, мы южнее были. Там он значительно дешевле?

[alely]

По крайней мере там его можно купить не много -мне сказали примерно столовая ложка - 5 долларов.
а сковорода гриль у тебя какая?
меня пока цена отпугивает)
я хочу для ДО снять один рецепт, вобще-то на мангале надо, но он пока не скоро будет, вот и думаю сковородой гриль заменить)

[jysya]

Алеся, вот такая я очень довольна, но она тяжеленная)
У меня недавно появилась керамическая сковорода - это нечто...!!!!!)

[romashovaa]

В детстве очень любила кашу саго! Но потом она пропала куда-то :) Никогда бы сейчас не догадалась что это оказывается тапиока (хорошо её запомнила после фильма " Замёрзшая из маями") )) Спасибо за новый взгляд на детскую саго )))

[jysya]

))))))) я, на самом деле, оттуда же впервые услышала о тапиоке, они с таким восторгом рассказывали о ней:) А после в книге прочитала, что это саго.

[romashovaa]

Ну всё, теперь знаю как вернуть её из детства!!!

[jysya]

:))

Из Одессы.

[i_angelova]

Я послала ваши координаты в издательство "Ресторанные ведомости". Сказала, что вы - необыкновенный фотограф. Выходили ли они на вас? Это было еще месяц назад. С уважением, Ирина Ангелова.

Re: Из Одессы.

[jysya]

Это,наверное, вы Олесе (o_lesyk) пишите, да?:) Я передам ей вопрос и она вам напишет.

Re: Из Одессы.

[i_angelova]

golfstreamgoa1@rambler.ru Это мой адрес. А писала я фотографу, который снимает свою? еду.