Зеленая троица-1а: КОКОСОВАЯ ПАЛЬМА
Вместе с бананом и бамбуком, коренная уроженка Индонезии кокосовая пальма (Cocos nucifera) - одно из трех главных растений для жителей страны. В дело у них идут все его части: молодую мякоть-копру едят…
…(в том числе - и в виде клаппентарта, о котором я рассказывал ЗДЕСЬ), а старую перерабатывают на растительное масло, продукцию парфюмерии и моющие средства. В том числе - вот такие "самопальные": просто разжуйте и втирайте в волосы (еще см. ЗДЕСЬ):
Отходов от кокосовой пальмы не бывает: то, что вам может с непривычки показаться отходами - это, скажем, корм для кур:
Сок пьют, ветви - готовый материал для изготовления кровли и всевозможных плетений, …
…а для прочнейшей древесины ствола находится масса других применений, включая строительство целых домов:
Естественно, особенно большое значение кокос имеет для Северного Сулавеси ( ИНДЕКС) - провинции, которую так и прозвали: Край развевающихся кокосовых пальм.
Но ведь не зря говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Так что в этом посте я просто покажу некоторые из применений кокосовой пальмы, прежде всего, именно на Северном Сулавеси.
Койра - внешняя оболочка кокосового ореха - не только материал для изготовления матрасов, но и отличное топливное средство: самый лучший древесный уголь в Индонезии делают из нее - горит долго и идеальным для приготовления пищи ровным жаром:
А еще койру можно растрепать, а затем сплести из ее волокон что-то полезное. Одежду, например.
Вот это - уже очищенные от койры спелые (с толстым слоем копры) кокосовые орехи:
А вот тонкая и твердая оболочка кокосового ореха между копрой и койрой - отличный материал для изготовления всякого рода ложек, черпаков, чашек и тому подобных предметов, включая даже чайники:
Кокосовое масло - это еще и освещение (тут мы, правда, немного залезаем в тему о бамбуке, но он нас простит):
Поэтому естественно, что эту полезную в хозяйстве вещь вы увидите на любом рынке:
Иностранцам часто кажется, что растущая в каком-то отдаленном уголке кокосовая пальма - "ничья", но такого в Индонезии просто не бывает: столь ценное растение не может оставаться без хозяина. Так что в какой бы глуши пальма ни выросла, кто-то будет регулярно собирать с нее урожай - и доставлять порой за многие километры:
Да, влезают на нее по вот таким насечкам:
А еще кокос сохраняет всхожесть даже после месяцев пребывания в соленой воде, и потому кокосовая пальма заселяет новорожденные острова (как вулканического происхождения, так и наносные) одной из первых:
Тем более, что она - одно из очень немногих растений, способных пить подсоленную воду.
А уж если кокосовому ореху помочь и отполировать, то вдобавок получится великолепное украшение:
Но даже неполированный кокосовый орех - это готовый цветочный горшок :-)
А уж сколько у него кулинарных применений! Этот рассказ см. ЗДЕСЬ
Но главное - это просто красиво:
Еще о кококсе:
Кокосовая фабрика
Кокосы на о-вах Падаидо (Биак, Папуа)
Кокосы на Берегу Маклая (ПНГ)
Резьба по ореху
Сдвоенный кокос
Чужие кокосы: от upita;
Чем они полезны
UPD 23.6.11: Пальмовый сахар на Бали + ЕЩЕ;
UPD 6.9.11: Кокосовый кризис на Филиппинах:
MANILA (AFP) - Millions of Philippine coconut farmers face a growing crisis in their livelihoods, an official said on Tuesday, as their trees become too old to produce the fruit that is a mainstay of the country's exports. More than 44 million coconut trees - 14 per cent of the national total - are past their most fertile age, and without a sufficient replanting programme the industry could be in trouble, warned Euclides Forbes, administrator of the official Philippine Coconut Authority.
He said the government does not have enough money to support the industry, on which 25 per cent of the population depends, and private planters are not doing enough. 'If the trees are not replaced, the fall in our coconut production will accelerate. In three to five years, we will not be able to meet export demand,' he told AFP.
…(в том числе - и в виде клаппентарта, о котором я рассказывал ЗДЕСЬ), а старую перерабатывают на растительное масло, продукцию парфюмерии и моющие средства. В том числе - вот такие "самопальные": просто разжуйте и втирайте в волосы (еще см. ЗДЕСЬ):
Отходов от кокосовой пальмы не бывает: то, что вам может с непривычки показаться отходами - это, скажем, корм для кур:
Сок пьют, ветви - готовый материал для изготовления кровли и всевозможных плетений, …
…а для прочнейшей древесины ствола находится масса других применений, включая строительство целых домов:
Естественно, особенно большое значение кокос имеет для Северного Сулавеси ( ИНДЕКС) - провинции, которую так и прозвали: Край развевающихся кокосовых пальм.
Но ведь не зря говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Так что в этом посте я просто покажу некоторые из применений кокосовой пальмы, прежде всего, именно на Северном Сулавеси.
Койра - внешняя оболочка кокосового ореха - не только материал для изготовления матрасов, но и отличное топливное средство: самый лучший древесный уголь в Индонезии делают из нее - горит долго и идеальным для приготовления пищи ровным жаром:
А еще койру можно растрепать, а затем сплести из ее волокон что-то полезное. Одежду, например.
Вот это - уже очищенные от койры спелые (с толстым слоем копры) кокосовые орехи:
А вот тонкая и твердая оболочка кокосового ореха между копрой и койрой - отличный материал для изготовления всякого рода ложек, черпаков, чашек и тому подобных предметов, включая даже чайники:
Кокосовое масло - это еще и освещение (тут мы, правда, немного залезаем в тему о бамбуке, но он нас простит):
Поэтому естественно, что эту полезную в хозяйстве вещь вы увидите на любом рынке:
Иностранцам часто кажется, что растущая в каком-то отдаленном уголке кокосовая пальма - "ничья", но такого в Индонезии просто не бывает: столь ценное растение не может оставаться без хозяина. Так что в какой бы глуши пальма ни выросла, кто-то будет регулярно собирать с нее урожай - и доставлять порой за многие километры:
Да, влезают на нее по вот таким насечкам:
А еще кокос сохраняет всхожесть даже после месяцев пребывания в соленой воде, и потому кокосовая пальма заселяет новорожденные острова (как вулканического происхождения, так и наносные) одной из первых:
Тем более, что она - одно из очень немногих растений, способных пить подсоленную воду.
А уж если кокосовому ореху помочь и отполировать, то вдобавок получится великолепное украшение:
Но даже неполированный кокосовый орех - это готовый цветочный горшок :-)
А уж сколько у него кулинарных применений! Этот рассказ см. ЗДЕСЬ
Но главное - это просто красиво:
Еще о кококсе:
Кокосовая фабрика
Кокосы на о-вах Падаидо (Биак, Папуа)
Кокосы на Берегу Маклая (ПНГ)
Резьба по ореху
Сдвоенный кокос
Чужие кокосы: от upita;
Чем они полезны
UPD 23.6.11: Пальмовый сахар на Бали + ЕЩЕ;
UPD 6.9.11: Кокосовый кризис на Филиппинах:
MANILA (AFP) - Millions of Philippine coconut farmers face a growing crisis in their livelihoods, an official said on Tuesday, as their trees become too old to produce the fruit that is a mainstay of the country's exports. More than 44 million coconut trees - 14 per cent of the national total - are past their most fertile age, and without a sufficient replanting programme the industry could be in trouble, warned Euclides Forbes, administrator of the official Philippine Coconut Authority.
He said the government does not have enough money to support the industry, on which 25 per cent of the population depends, and private planters are not doing enough. 'If the trees are not replaced, the fall in our coconut production will accelerate. In three to five years, we will not be able to meet export demand,' he told AFP.