"Флейты" Ганашо

[nelly_z]

     Начинаю раздавать долги и пишу обещанные рецепты.:))
     Я ещё ни разу в этом журнале не писала про багеты. Это не самая простая хлебная выпечка и их очень легко испортить. Надо обладать уже достаточным пониманием процесса хлебопечения, чтобы за них браться.  Надо следить за тестом, за подъёмом, за температурой, правильно формировать ( а то

Comments

[averuka]

Нель,потрясающие багеты!Я всё же попробую...вот сначала хлеб на закваске осилю)))Что-то я "заболела" хлебопечением

сначала хлеб на закваске осилю)))

[nelly_z]

я бы с багетов начала, мне кажется, что на закваске ещё сложнее печь, но это у всех по-разному, Вика.

Re: сначала хлеб на закваске осилю)))

[averuka]

Вчера был первый опыт)))попозже поделюсь...расти ещё и расти,но я буду стараться.Багеты запланировала на выходные,аж ручки чешутся))

[moi_natali]

Мне даже смотреть на такое нельзя!!))) Хлеб моя самая большая слабость! Я бы, наверное, могла прожить без шоколада, тортов и пирогов, но без хлеба НЕ МОГУ!!

Хлеб моя самая большая слабость!

[nelly_z]

У меня тоже, я без сладкого спокойного, а вот хлеб люблю.

[thingimabob]

Это, наверное, высший пилотаж :))

[nelly_z]

да нет, просто ловкость рук и никакого мошеничества.)))

[gulya_fotomama]

Неля, какие багеты!!! Спасибо за рецепт!

[nelly_z]

Гуля, пожалуйста, надеюсь, что понравятся.))

[gulya_fotomama]

ну вот, Нель, не прошло и года и я их испекла))))) Точнее бОльше года даже прошло оказывается. Процесс долгий, но багеты того стоят!!! Фотоотчет обещаю :)

[pratina]

Так и прёт с компа волшебный запах! А я ему ору , что на диете! У-УУУУУУ!
С праздникм, Нелюш, гегемонным!))))

[nelly_z]

Какой там праздник, Ленок? Я 12-й час на работе, уже не соображаю ничего, решила отвлечься и написать всем.
Я тоже на диете, но есть же долг перед семьёй и друганами, которым рецепт обещала.

[pratina]

Здрасте! 1 МАЯ! Трудишься? Знацца, твой тоже)))