" что же это за особенный хлеб Фрица - видимо, он вдохновлял Ниро Вульфа на раскрытие самых изощренных преступлений. Иначе, почему вдруг Вульф не желает есть никакой другой хлеб? Разобраться нам поможет отрывок из книги П.Вайля и А.Гениса "Русская кухня в изгнании":
"Нет ничего хуже американского хлеба. Ни в чем так не проявляется различие между ( Read more... )

Тот самый дипрессивный листопад ( Read more... )

Рецепт вообщем то известный...за основу брала тот, который описан на сайте Людмилы.


( Read more... )

 я новый хлеб испекла. Называеться итальянский. Получилось не просто вкусно. а просто язык проглотить как:)). Хрустящая корочка, такая французская чтоли...дырчатый воздушный макиш.

Фотографию выставлять даже не буду, что бы не позориться, так как фотографировала на вебкамеру, в связи с поломкой фотика. Но это ведь не остановит меня печь хлеб?))
( Read more... )

        А я впервые решила точно точно следовать инструкции и... ПОЛУЧИЛОСЬ. Воздушная мякость, очень напоминает французский багет, только без больших дырок:). Конечно рецепт не простой, требует много времени, но если наловчиться... и уж тем более, если есть ,как у меня хлебопечка.. вообещм.. что говорить... надо печь)

БАТОН НАРЕЗНОЙ
Итак. Рецепт ( Read more... )

А у меня сегодня нечаянная радость:)). На сайте А иФ разместили интервью с лидером группы Мумий тролль Илье Лагутенко и первые два вопроса. на которые он ответил... были мои вопросы:)))) .

http://www.aif.ru/conference/conference/conference_id/157
там выложено видио. Жмите на серединку на плей. Первые два вопроса мои
( Read more... )

Сегодня я отвела ребенка в садик и решила поддаться такому вот какому то загадочному настроению и испечь .... Осетинские пироги. Но в начале о том, что это такое и с чем это едят..

Основной пищей в осетинской кухне издавна были мясные и мучные блюда, а также осетинский сыр. Мясо подовалось в основном в отварном виде. Из мучных изделий ( Read more... )

Это типично французское блюдо, называется Tartiflette ( Картофельный гратэ с ветчиной и сыром )
Мое любимое блюдо... настоящее французское... так же как и Киш, этим блюдом угощали французы мою свекровь во Франции. Этот рецепт открыла для меня jultchik на сайте Едим дома. Рецепт копирую. Добавляю от себя, что ветчину или грудинку резать надо мелко. ( Read more... )

Мое любимое дрожжевое тесто. Мамино.

Давно хотела выложить рецепт пирогов своей мамы.... только сейчас звезды снизошли:)) Испекла вчера пироги, сфотографировала и подкоректировала рецепт:))
Итак:))

1 литр молока. Тут надо добавить, что в этот литр может входить все, что надо срочно реализовать:)) Тобишь молоко, кефир. ряженка, сыворотка. Можно смешать ( Read more... )

Это блюдо одно из самых любимых в моей семье. Мой свекр его просто абажает. И вот пока у меня есть время, я решила выложить его на сайте. С этим рецептом я познакомилась с помощью журнала Гастроном. Это блюдо готовиться почт два часа, очень муторное, но если наловчиться и не ПАРИТЬСЯ, то все делаеться быстро. А совет - настаивать 12 часов ни когда ( Read more... )