Оригинал взят у
aspiri в
Про пектин - конспективноЕсли у вас есть пектин, сахар, лимонная кислота, фруктовый сок и кастрюля с широким дном, можно попробовать приготовить домашний мармелад - тот, который конфеты. Приведу общую технологию и рецептуру, взятую из руководства по использованию фруктовых пюре фирмы Boiron.
На 1000 г фруктового пюре нужно взять
(
Read more... )