-
Заварная лапша
Может, все знают, а я сама придумала: для домашней лапши 2 части муки (американской не хлебной) заварить 1 частью соленого кипящего бульона. Замесить очень быстро, дать остыть и дальше как обычно. Оно прекрасно раскатывается, ни к чему не прилипает, ура! Пока зима, варим куриный суп.
-
Тортик
Рецепт Alice Medritch, посвященный Джулии Чайлд, пишу не как в книжке, а что я делала. Во-первых, увеличила все в полтора раза и пекла в большой разъемной форме (11", 27см). Дно формы выстелила бумагой, ничего не смазывала. Рецепт написан в чашках, штуках и унциях, я привыкла все взвешивать в граммах, пересчитывала на ходу в уме ( Read more... ) -
(Untitled)
Рядом на светофоре водитель, полный, с потной лысиной, вдруг приоткрывает рот, страшно выпучивает наливающиеся слезами глаза, все лицо принимает выражение ужаса и покорности - что с ним? Что теперь делать? - медленно-медленно проходят страшные доли секунды - апчхи!
-
(Untitled)
Вирус на вирус дает флюс.
-
Американская природа и мать чудовище.
Одна знакомая говорила недавно: мол, рассказывают страшные истории про страшного зверя скунса, а я его не видела никогда. Покажите. А мы все руками машем, главное, мол, этого скунса никогда не встречать! А не то - и опять все те же страшные истории рассказываем.
Везу Арину на метро, и проезжаем мимо этого самого скунса - они чаще всего ( Read more... ) -
(Untitled)
Тортик для Яши (съели и картинки не оставили), как он просил:
Коржи: 200 г. белков взбить в крепкую пену, всыпать 50 г. сахара, взбить. 180 г. орехов (фундук с кешью пополам) порубить, смешать с 150 г. сахара, 20 г. крахмала, 30 г. муки (не хлебной), аккуратно перемешать со вбитыми белками. Печь 2 часа при 300 F. Я пекла на силиконовых ковриках, ( Read more... ) -
(Untitled)
Стригу мальчишек. Яша, придирчиво следя в зеркальце за моими действиями:
- Make it even! I don't want my hair to be odd!
