Творожная заварная пасха по моему единственно любимому рецепту. Царская!

[rebro_a_dama]

Снова буду делать, третий год подряд, по любимому рецепту заварную пасху - выходит бесподобно!
До этого я делала "сырые" пасхи, взбивала творог с маслом и сахаром, но заварная - совсем иное!

Напомню, что я уже давала свои лучшие рецепты куличей и варианты украшения пасхальных яиц.

Итак - у меня вот такая форма для пасхи:

Comments

[ira_plyushkina]

А молоко - кислое предполагается? Или за счет сметаны оно в процессе сворачивается?

[rebro_a_dama]

Именно за счет сметаны сворачивается свежее молоко. И за счет яиц.

[mama_neon]

спасибо за рецепт. всегда сырую делала. формочки такой нет. Делала в дуршлаге, выстилая тонкой тканью. да и вопрос через какое время после установления гнета ставите в холодильник? и в холодильник с гнетом?

[rebro_a_dama]

Гнет и сразу в холодильник.

[mama_neon]

спасибо

[alisakakao5]

я сегодня купила такую же пасочницу в храме(наверно в Воронежской области они везде одинаковые),обязательно попробую сделать по вашему рецепту.прям верю что вкусная!!)

[rebro_a_dama]

Мне мою привезли из Москвы ))

[seminamama]

Очень хочется сделать такую, но форму взять совсем негде, у нас тут такого не купить. Буду думать, что приспособить , а если дуршлаг застелить марлей и грузиком сверху придавить, как вы считаете, может получится?

[rebro_a_dama]

Вполне получится! Многие в терке делают )))

[seminamama]

Спасибо , за все идеи, рецепты , за мысли , за все спасибо , просто даже нет такие больших букв чтоб написать мое СПАСИБО.
Пы.сы. Там выше в комментариях здорово так предложили использовать детское пластиковое ведёрко, сделаю дырочек гвоздем , и вообще красота получиться .

[rebro_a_dama]

Хорошо, когда что-то интересно и полезно и другим :)

[i_love_provans]

Марина, а сметана какой жирности должна быть? Рецептик уже списала, потираю ручки и смахиваю слюньки! :)

[rebro_a_dama]

Самой большой ))) я у фермеров покупаю