-
Уличная еда. Бананы
Бедное сообщество о тайской кухне скорее мертво, чем живо, но, коль скоро я его породил, убивать пока не буду. Тайские бананы-фри и не только фри - в студию!
( Read more... ) -
Опознание приправ
Пожалуйста, помогите опознать приправы. Друзья привезли в подарок абсолютно незнакомое.
( Три картинки под катом ) -
Премодерация
Сообщество переводится в режим премодерации. Слишком много неведомой х**ни тут стало появляться. -
Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком
В Таиланде этот суп называется «Gaeng Liang Fak Thong». Рецепт чрезвычайно прост, а результат просто превосходен!
Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
Четверть стакана мелко нарезанного репчатого лука
Четверть чашки сушеных креветок, мелко нарезанных
2 свежих красных перца чили , мелко нарезанных
2 свежих зеленых перца чили , мелко ( Read more... ) -
(Untitled)
Достаточно давно нахожу в столичных супермаркетах различные ингредиенты, к примеру в Митинском Перекрестке всегда можно найти наборы для Том Ям и Том Ка Кай, (Естественно галангал, лемонграсс, лист лайма, чили + баклажаны ( Read more... ) -
Мск
для съемок документального фильма разыскивается смелый и креативный повар, знакомый с азиатской кухней.
nerly (a) yandex.ru
916 175 девять-шесть 92
Василиса -
Полезная ссылка
Во-первых, всем привет :)
Во-вторых вот очень полезная в нашем деле ссылка:
http://thaifoodtonight.com/thaifoodtonight/recipes.htm
Аутентичная тайская тетка изящно готовит дивные блюда, очень впечатляет (комментарии на английском) :) -
Tom Kha Gai
Ещё пара сотен слов о традиционных тайских блюдах ( Read more... ) -
Креветки в кокосовом соусе.
Снова тут затишье, потому позволю себе слово молвить ( Read more... )
