А у меня в прошлый понедельник был выпускной экзамен на кондитерско-кулинарных курсах!
Поэтому сегодня я вам покажу корзиночки, которые принесли мне звание "кондитер 4 разряда" и похвалу преподавательницы :)

( Read more... )

Испекла торт-реабилитацию - мужчине не понравился торт-суфле, и я сделала обычный бисквитный... обычный, да необычный: коржи розово-красные, в верх торта и крем - белый. Неожиданный разрез получается! Идею украла у Чадейки, признаюсь ( Read more... )

Кажется, этот рецепт был первым блюдом, которое я осмелилась приготовить в духовке:) Проще - не придумаешь. Ребёнок справится. Вообще, я даже думала, что рецепт не буду выкладывать, просто покажу фотографию, но мой мужчина заявил, что вот таких простецких рецептов и не хватает "в этих интернетах", так что...

( Read more... )

Вот такие милые печеньица под романтическими названиями делали мы недавно к чаю. Простенькие очень, зато быстро готовятся и быстро уплетаются:) Поцелуй Ромео - это белое печенье с шоколадной начинкой, а Поцелуй Джульетты - такое же, но темное (шоколадное). Вообще, изначально названия этому лакомству дали итальянцы, и считается оно традиционным, а ( Read more... )

Сегодня делюсь с Вами первым опытом лепки домашних вареников. Без изысков, но КАК ВКУСНО! А как приятно на вопрос "Что делаешь?" по телефону отвечать: "Дааа, вареники леплю..." :)

( Read more... )

Очень простой рецепт, впрочем, я про почти все в своём журнале говорю именно так - простой. Честно-честно, видимо, у меня способность обходить сложные рецепты стороной:)
Так что сегодня у нас на повестке - лимонный кекс с лимонной же глазурью. Ммм!

( Read more... )

Нынешняя неделя у нас в семье проходит под эгидой яблок:) Их много и они везде... поэтому я вспоминаю прошлые дни, которые были ознаменованы арбузом и арбузным-всем-на-свете. Как оказалось, из него можно делать сорбеты и десерты с мороженым, а ещё - вкуснючий шейк. Я люблю пить такие напитки после тяжелых обедов или ужинов - они освежают и как ( Read more... )

Ох, кто бы знал, как я люблю пироги с "решёткой" из теста! Мало что из еды вызывает у меня подобную бурю восторгов. Если только подрагивание середины чизкейка, когда вынимаешь его из духовки... Но я не об этом ( Read more... )

Сегодня после работы очень хотелось что-нибудь испечь, но сил хватило только на пиццу. Я люблю делать с копчеными колбасками, нарезанными поперёк, и мягким нежным сыром. И перца, не жалеть красного перца! Сочетание необыкновенное... А вообще, главный секрет пиццы очень простой. По секрету скажу, иногда он подрабатывает главным секретом лазаньи ( ( Read more... )

...а почему "Серёжка", спросите Вы? А потому что делался он для Сергея:) Вот такое незатейливое название.

А ещё фотографии конечного продукта для этого поста, то есть собственно торта, сделала моя (тьфу-тьфу) будущая свекровь:)

( Read more... )