Просфора
( Read more... )

Минипекарня -что нужно знать для открытия
( Read more... )

Малое хлебопечение-плюсы и минусы         "СВОЕ, ПУСТЬ маленькое дело Я ПРЕДПОЧИТАЮ ВСЕМ БИРЖАМ НА СВЕТЕ" - Теодор Драйзер ( американский писатель)


( Read more... )

Силиконовая бумага для выпечки
( Read more... )

( Read more... )

Рецепт блокадного хлеба
( Read more... )

Просфора, выпечка, крещение
( Read more... )

Выпечка из замороженных полуфабрикатов
( Read more... )

Корица подлинная или фальшивая
( Read more... )

Процессы, происходящие в тесте     ДЛЯ  ЗАМЕСА   ТЕСТА   НУЖНО   ВСЕГО   ЛИШЬ:  МУКА  +  ВОДА +   ДРОЖЖИ(или закваска) +   СОЛЬ
            ( О процессах при замесе, брожении, выпечке.. )