( Read more... )

Дорогие друзья!
Я очень давно не писала.....очень давно - для меня ЖЖ как-то стало менее интересной, а время вдруг появилось и я решила завести свой блог...,свой собственный домен - http://www.foodsoulblog.com/И оказалось, это так интересно заниматься собственным блогом - с сосздания дизайна, до администрирования ( Read more... )

( Read more... )

Чем отличается pate Sable от классического песочного - невероятной нежностью и придают ему вареные желтки.

• 300 г муки
• 7 г разрыхлителя
• 70 г сахарной пудры
• 280 г сливочного масла, охлажденного, порезанное на кубики
• 60 г вареных желтков (примерно 2 штуки)

Я люблю сыры практически всех видов и "фасонов")), а больше всего я их люблю с различными заправками - релишами, джемами и соусами ( Read more... )

Я долго не писала - много дел и поездок, но , наконец, готова отдать мишленовский должок- рассказ о ресторанах Марка Фоша - обладателя двух звезд Мишлен ( Read more... )

Благодаря конкурсу на тему завтраков , который проходил у Наташи natalikka , я теперь являюсь счастливым обладателем хлебопечки Philips. Вещь ,конечно, незаменимая для работающих, как я , людей. Засыпала ингредиенты включила и пошла заниматься своими делами, а если хочется горячий хлеб с утра - сделала отложенную выпечку и к девяти утра ву-а-ля! Про хлеб я ( Read more... )

Скажу сразу - соус не классический,сделала я его сама из того что было и получилось (тк Вурчестера под рукой не оказалось), скажу я вам, отменно!! Рецепт прост до безумия!!


( Read more... )

Это блюдо оказалось таким вкусным и интересным, что порция, которая, я думала  еще останется на следующий день улетела моментально.
Советую всем, кто любит козий сыр и фаршированные перцы - такого терпкого и оригинального сочетания я не пробовала, даже соус не нужен.

( Read more... )

Мне кажется, что абрикосы - самый летний фрукт - оранжевые, сладкие, с розоватым налетом - такие ароматные и "веселые" - такие ассоциации у меня вызывает этот фрукт. Зимой вкусные абрикосы очень сложно найти - а сейчас самое время. А выпечка с абрикосами - такая сочная и вкусная ( Read more... )