-
фриттатенсуппе
Если вдруг вы уже видеть не можете блины, не знаете что с ними делать, то вот рецепт австрийской кухни - Frittatensuppe. В Австрии это скорее подается как закуска, а не основное блюдо, в отличие от нашей кухни. Смотрится красиво, необычно, а делается просто. Более того, в Вене в магазине я видела эти самые блинчики в замороженном виде и специально ( Read more... ) -
Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления.
У нас была большая семья и вспоминается, как на кухне посреди стола стоит большой Балэш, а вокруг него пиалы для чая и ложки. Тарелки не нужны, все едят прямо из блюда. Каждому выдается кусочек крышечки и вырезанного сверху.
А вот и этот красавец в самый ответственный момент.
;-)))
Пока не началось!
( Read more... ) -
Десерт. Лимонный суп с инжиром, фисташками и медом
Сегодня у меня инжирная тема. Рецепт легкий в исполнении, и хорошо смотрится на праздничном столе. Этот десерт был создан Джони Буром, одним из самых известных и уважаемых шеф-поваров в Голландии, а еще моим любимым учителем. В его мишленовский трех-звездочный ресторан записываются поужинать за полгода вперед.
( Read more... ) -
Яблочный пирог с яблочно-карамельным соусом
Яблоки с яблоками) Как сказали мои дегустаторы - Это не пирог, а целый торт! И правда, по богатству вкуса этот пирог выиграет у многих тортов, а делается очень просто!
( Read more... ) -
Говядина тушенная в красном вине.
Как известно, приготовить говядину так, чтобы она буквально таяла во рту довольно сложно, но возможно. Предложенный рецепт является одной из вариаций bœuf bourguignon( говядина по-бургундски). Он в меру прост, быстр и несложен в приготовлении, и главное - дает гарантированный результат. Ну а тем гражданам, которые любят погурманствовать, ( Read more... ) -
Домашний паштет со свежеиспеченным хлебом с маслинами и каперсами
Каждый по-своему представляет воскресное утро, для меня это запах только что испеченного хлеба с ароматным тельячим паштетом.
( Read more... )
