Так получилось, что в моей семье очень любят острые перечные приправы. Самые разные. И готовим мы их много. Приготовление приправ требует времени, доставания блокнота с записями... Иногда бывает лень возиться, иногда катастрофически нет времени и приготовление перечной приправы у нас упростилось до невозможности, и самое главное - самая простая и ( Read more... )

Сегодня у нас с вами суп с грибами и плавленым сыром. Вкусный, ароматный, насыщенный и очень сытный. Не так страшен черт, как говорится...всё будет просто.
( Приступим? )

Очень люблю азиатскую кухню. Поначалу все блюда, которые пробуешь, кажутся неимоверно сложными именно потому, что не поймешь из чего приготовлены. Взять тот же суп мисо. Вроде простенький, а пробуешь - и не понятно что это, некая неопределенная вкуснючая смесь ( Read more... )

Сегодня будет замечательная идея. У меня отличные сухофрукты, из которых я варю компот: чистые, без косточек, без палочек, без перепонок всяких... Чернослив, груши, курага... Компот выпивается, а вся гуща съедается с трудом, ну не идет( Вот и пришла мне в голову идея сделать из гущи некое подобие повидла. Даем вторую жизнь нашим сухофруктам!
( Поехали! )

А я с очередной перечной пастой. Сегодня будет корейская - янним или яннём, как вам больше нравится. Правда, уже не в промышленных количествах, ибо живу теперь в местах, отдаленных от юга, а тут перцы попадаются в разы реже. Простой и быстрый вариант, который можно использовать практически во всех корейских блюдах, в том числе кимчи, и который ( Read more... )

До невозможности обожаю рисовую бумагу! Считаю ее такой же универсальной находкой, как и армянский тонкий лаваш - куда только не используется и всегда прекрасный результат! Но многих останавливает бумага, как продукт экзотический, требующий таких же экзотических добавок. Отнюдь! В рецепте покажу, как буквально из того, что есть в холодильнике, ( Read more... )

Богатый состав, низкое содержание калорий - идеальный овощ для диет! Не вызывают раздражения кишечника, успокаивают нервную систему, активируют работу пищеварительной системы, борются с развитием атеросклероза, снижают риск развития онкологии. Даже в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства. Это все о нем, о кабачке. И как во всем, ( Read more... )

Интересно, есть ли среди вас люди, которые относятся равнодушно к кабачкам? Обычно кабачки обожают (как я) или органически не переносят (как мой сын). Этот салат примирил обе стороны. Делается практически моментально, прекрасно стоит в холодильнике, можно употреблять как салат, как гарнир, класть на бутерброд или добавлять в шаурму... широкий ( Read more... )

Сегодня будет очень простое блюдо, не совсем аутентичное, расскажу почему, но в котором сделаем несколько узнаваемых акцентов грузинской кухни. Все получится довольно быстро и вкусно.
( Read more... )

По большому счету, я бы не назвала это пирожками, скорее это - печенье в форме пирожков. Но как ни назови - это очень-очень вкусно. Хрустящее песочное тесто, не приторная вкуснючая начинка. Это стоит попробовать, тем более, что делается все несложно!
( Read more... )