-
Разыскивается рецепт!
Как приятно вернуться снова к любимому ЖЖ и прочесть столько новостей во фрэндленте. Господибоже мой, сколько же вы успели увидеть и наготовить!!!
А пока в промежутках между наведением порядка и разборе хаоса в доме стукнуло мне в голову приготовить дома какой-нибудь необычный уксус, чтобы потом использовать его в салатах и горячих блюдах. ( Read more... ) -
Time out
На кухне у меня грядет перыв, связанный с отъездом и наступающими глобальными переменами в жизни. Буду надеяться, что к своим кастрюлям-сковородкам я вернусь совсем скоро.
Пожелайте мне этого, плиз!
( Read more... ) -
Куриное филе, запечёное с моцареллой
Времени сегодня на обед совсем не было. Поэтому вход пошло куриное филе. И томаты и моцарелла в холодильнике есть всегда.
( Read more... ) -
Баварские булочки (Dampfnudeln)
В руки случайно попалась книга об истории баварской кухни. Южные немцы предпочитают сытную пищу, отдавая предпочтение мясу, всяким клецам и изделиям из теста. Именно там и был помечен рецепт этих булочек, который покорили меня простотой своего приготовления. Слишком уж аппетитно смотрелась картинка в книжке, поэтому ррррррррраз! - и тесто уже ( Read more... ) -
Баклажаны с шампиньонами и ветчиной
Сегодня я ухватила в супермаркете красавцев-баклажанов - ровненьких, с совсем гладкой поверхностью - живая картина маслом. И только дома сообразила, что не подумала, что с этим фиолетовым чудом буду творить. Порывшись в своих каракулях, вытащила на свет божий рецепт, для которого как раз были все продукты в холодильнике. Стыжусь: в то время, как ( Read more... ) -
Маффины с черникой
И опять меня понятуло на эти кексики. На этот раз один из самых любимых вариантов - с черникой. Пекла их несчетное количество раз. Вроде бы можно попробовать и другие варианты, а возвращаюсь именно к этому . К чему бы это?
( Read more... ) -
Киш с курицей, шпинатом и томатами
Сегодня утром, выглянув в окно, сразу почувствовалось дыхание осени - непроглядный туман и бесконечный дождь создал совсем унылое настроение. Поэтому очень захотелось чего-то уютного и вкусного.
Уже давно заприметила рецепт этого киша, но думала, что подожду с ним до холодной погоды. А сегодня вдруг захотелось...С кишем пришлось немного повозиться ( Read more... ) -
Куриное филе с зеленым горошком
Сегодня обнаружила в своем холодильнике полкилограмма зеленого горошка и куриное филе - все это нужно было превратить во что-нибудь съестное. В своей кулинарной тетрадке нашелся рецепт, в котором и сочетались эти продукты. Получилось пикантно и вкусно!
( Read more... ) -
Брецели (Brezeln)
Сколько бы раз я не покупала сдобу у булочника, никогда не ухожу оттуда без брецеля - немецкого (а точнее, баварского кренделя). По старой легенде, брецель был придуман одним булочником, которому король Баварии поручил испечь булку, через которую можно было бы увидеть солнце 3 раза.
Сегодня брецели - один из любимейших видов немецкой сдобы и одна ( Read more... )