home_menu

Блог телеканала "Домашний"

home_kitchen wrote in home_menu Mar 23, 2008 00:04

Телеканал «Домашний» открыл свой блог, посвящённый кулинарии.

Кулинарные шоу и лучшие рецепты, известные гости и вся кухня ТВ - мы пишем об этом и не только. Заходите: http://home-kitchen.livejournal.com/ - здесь Вам всегда будут рады!

Ирландский стол -- небольшой вопрос.

chinz wrote in home_menu Mar 18, 2008 09:19

Уважаемые сообщники, помогите, пожалуйста, определиться с закусками для праздничного обеда в ирландском стиле (день св. Патрика был вчера, но обед планируется только в субботу). С супом и вторым блюдом проблем нет -- суп рыбный с моллюсками, жаркое из баранины с отварным картофелем с мятой. С хлебом, десертом и напитками тоже трудностей не ( Read more... )

Обед в день 8-ое марта.

gerbera1 wrote in home_menu Mar 13, 2008 13:27

( Read more... )

сервировка

Ужин в восточном стиле

aspiri wrote in home_menu Mar 02, 2008 19:26

Я бы сказала, в ближневосточном, если бы не суп-пити, вокруг которого формировалось остальное меню.

Закуски:
- сырой куббе из лосося (Salmon Kibbeh Nayeh);
- шарики из лабне, черри и маслины на подложке из зелёного салата;
- марроканский салат из моркови;
- соленья: острый перец, огурцы, черемша;
- свежие огурцы, сельдерей и редиска.

Первое горячее:
суп ( Read more... )

меню в национальном стиле

Отчет по следам прошлого обсуждения

acquerello wrote in home_menu Feb 25, 2008 10:08

Зеленый салат с помидорами
Остатки хорватской роскоши - пршут
Террин из индейки с вялеными яблоками

Суп-пюре из цветной капусты и моркови с кнелями из сыра тартар с травами и чесноком

Телятина с фасолью

Десерт из маскарпоне с апельсинами, розмарином и шоколадом
Шоколадный кекс с жидкой сердцевинкой

ужин

James Bond Cocktail party - 23 февраля.

milav wrote in home_menu Feb 21, 2008 09:57

( Read more... )

Давно я вас вопросами не мучила

acquerello wrote in home_menu Feb 20, 2008 19:24

Будет у нас в гостях давний канадский приятель. Едет специально на ужин (т.е. гастрономическая составляющая обозначена), поесть любит.

Закуски???
Первое ???
Основное блюдо - телятина с розмарином и белой фасолью.
На десерт - супершоколадные теплые кексы с мягкой серединкой.

На первое думала либо ризотто с яблоком, чтобы полегче получилось (ведь ( Read more... )

Еще одно меню ужина

acquerello wrote in home_menu Feb 08, 2008 19:30

Делала давно, но решила записать, чтобы не забыть. Темы никакой не было, но получилось вполне душевно. Рассчитано на долгий ужин.

Тыквенный суп-пюре с имбирем и кресс-салатом
Шпинатные кексики

Пршут и овечий сыр
Салат из смеси салатов с сушеной вишней и пиниевыми орешками
Паштет из курицы и куриной печенки с фисташками "Сарсмический"

Кускус с курицей, ( Read more... )

ужин

Дилемма

elaizik wrote in home_menu Feb 02, 2008 19:57

Уважаемые сообщиники ( Read more... )

Очередной ужин

acquerello wrote in home_menu Jan 21, 2008 12:34

Слоечки с грушей и горгонцоллой
Рулетики из руколы с балыком

Ризотто с красным радьккьо

Рыба, запеченная с авокадо и креветками под сливками

Галета с клюквой и орехами, с мороженым

Подробности у меня в журнале http://acquerello.livejournal.com/64088.html?view=529240#t529240

ужин