-
Хлеб Духмяный. Беларусь
Белорусские сорта ржаного хлеба, как я слышала (но не пробовала), всегда отличались особым вкусом и ароматом, многие, в том числе и я, пытались воспроизвести их в домашних условиях, но в силу особенностей технологического процесса, возможного только в производственных условиях и особой закваски, получался хлеб, похожий на белорусский только ( Read more... ) -
Вермонтский хлеб - Vermont Sourdough (Jeffrey Hamelman)
Друзья, я так рада, у меня сегодня получился такой красивый Вермонтский! И разрезы раскрылись! Приятно, когда получается такой хлеб.
( Read more... )
