-
суши
мы их любим. покупаем в магазине. невкусно :(
в ресторане вкусно. но дорого...
были в ашане, и на глаза попались водоросли. а тут смотрю, и семга подешевела. ну, дома стало очевидно, что сам бог велел.
( Read more... ) -
cupcakes / капкейки - продолжение...
а теперь забудьте все, о чем я говорила в предыдущем посте :))))) хотя это уже скорее не про капкейки, а про масляный бисквит для тортов...
итак, по порядку.
вдохновленная вчерашним успехом с капкейками, я взяла правильную муку Макфу, сделала правильный, не перевзбитый замес методом HR, взяла правильную алюминиевую форму с бортами высотой до 4см, ( Read more... ) -
cupcakes / капкейки - и на нашей улице наконец-то праздник!
ну, без долгих вступлений - получились :) радовалась, как дитя малое.
вот они, мои лапочки:
( Read more... ) -
плов с мясом
рецепты Люды mi-amorcito выверены и отработаны до мелочей. нам остается только наслаждаться процессом приготовления, и поедания! :) сегодня делала плов с мясом. ну что сказать - выше всяких похвал. очень хорошая технология и результат неизменно превосходный.
( Read more... ) -
жюльен по-моему :)
по-моему - это не значит "я не уверена, жюльен ли это..", по-моему - это значит "по моему способу" :)))
( Read more... ) -
глазурь
хочу поделиться, сегодня попробовала новый рецепт сахарной глазури - мне очень понравилась и внешним видом, и легкостью исполнения. на готовом изделии выглядит вот так
( Read more... ) -
хала
когда изучала варианты плетения халы, нашла видео Gil Liss (видимо, мы с ним родственники :))) в этом видео он показал такую хорошую систему плетения 6-полосной халы, что теперь я ее плету очень легко, и всегда помню, как это сделать. кроме того, эта хала на вкус совершенно замечательная, вроде бы ничего особенного, но хочется взять еще кусочек...
( Read more... ) -
батон нарезной на закваске
Таня "Дачница" с форума Хлебопечка.ру угостила меня великолепной закваской на пшеничной муке, и я наконец-то испекла батон, по рецепту "Самый вкусный нарезной" из ЖЖ Люды mariana-aga. вот такой батончик славный
( Read more... ) -
дни грузинской кухни у меня дома :)
оказывается, нам очень нравится грузинская кухня. вкусно, потому что много овощей, много трав, и ощущение от еды совершенно какое-то "здоровое" - легко, приятно уму и желудку, сытно, и тяжести нет. и названия блюд совершенно сумасшедшие :)))
( Read more... )
