-
Крамбль с тыквой и сыром
В последнее время крамбль стал достаточно привычным для нас блюдом. Это традиционное британское блюдо возникло после Второй мировой войны. Из-за нехватки некоторых ингредиентов для классического пирога, фрукты стали посыпать крошкой из муки, сахара и масла и запекать до хрустящей золотистой корочки. Получалось нечто среднее между запеканкой и ( Read more... ) -
Маффины из сладкой тыквы с глазурью
Насколько я люблю хлеб, настолько ровно я отношусь к кексам и маффинам. Мне всегда в них что-то не хватает... Но вот такие маффины со сметанной глазурью мне очень понравились. Во-первых, они с моей любимой тыквой. Хотя я и предпочитаю больше её солёный вариант, здесь тыква очень органично вписалась в общую композицию. Кроме того, эти маффины на ( Read more... ) -
С Новым Годом!
С Новым Годом, друзья! Хочу пожелать вам в этом году крепкого здоровья, творческого вдохновения и много новых идей, удачи в реализации ваших планов и радости в душе! Мира вам и добра! Любви и счастья! Ура!!!
( Read more... ) -
Свекольный салат с руколой и фетой
Ух какой у нас сегодня снегопад! Наконец-то! Душа радуется, праздники приближаются! Хотя мы и вчера, чисто символически, отметили католическое рождество. Пользуясь случаем, поздравляю всех, кто празднует сегодня рождество! Тепла, добра и радости вашим семьям ( Read more... ) -
Картофельный суп-пюре
Привет! Сегодня будет суп-пюре. За что люблю подобные супы - за их простоту и самодостаточность. А ещё за скорость приготовления, за каких-то полчаса можно сварить вкуснейший обед. При этом можно придумывать самые разные сочетания, класть любимые овощи, специи, сыры, зелень. А ещё можно сварить один суп, а всякие добавки к нему подать отдельно. И ( Read more... ) -
Кукурузные лепёшки
Привет! Я большая любительница всяческого хлеба и лепёшек, если вы помните. Домашний хлеб у нас в семье редко переводится. Покупаем совсем мало... иногда хочется "Бородинского" из магазина. А обычно я пеку. Чаще всего это самый простой хлеб из воды, муки, дрожжей. Пеку по рецепту Р.Бертине. Обожаю его! Да, можно много рассуждать, что такой ( Read more... ) -
Брусничный тарт
Всем привет! Как же я давно здесь не писала! Кажется, целую вечность! И намерения были, но заканчивались ничем. Но как же я соскучилась! Как ваши дела? Сейчас буду писать мало, но метко. Больше хочется поделиться рецептами и картинками, которые накопились в каком-то неимоверном количестве. А уже Новый год на носу! А у меня ещё куча летних рецептов ( Read more... ) -
Печёный картофель со спаржей и чесноком
Всем привет! Мы сейчас живём футболом. Подстраиваем свой жизненный ритм под матчи чемпионата мира. Болеем, удивляемся, восхищаемся, грустим, волнуемся и огорчаемся. Не спим ночами и встречаем рассветы. Всё смотреть, конечно, не получается. Но самые интересные матчи смотрим обязательно, независимо от времени трансляции. Это, кажется, самый ( Read more... ) -
Яйца, запечённые в соусе Аврора
Это блюдо делает соус. Готовится он на основе соуса бешамель с добавлением томатного соуса. Получается потрясающий вкус! Пикантный и в то же время нежный, кремовый, тающий во рту. Его хочется есть ложками. Или макать в него кусочки подсушенного хлеба. Очень душевно и невероятно вкусно! А ещё его можно добавить в пасту, лазанью, ньокки или в рис. ( Read more... ) -
Финские лепёшки с сыром
Я большая любительница хлеба и всяческих лепёшек. И даже не знаю, почему. Мама хлеб пекла редко. Правда, пекла бабушка, а её мы не так часто видели... жили далеко. Но зато какой она пекла хлеб! На закваске. Я до сих пор помню... свежий, душистый, с лёгкой кислинкой и хрустящей корочкой. Его всегда было много и он всегда был вкусный до невозможности ( Read more... )