Как часто то, что кажется сложным - получается на счет вальса. И как часто видимо простые рецепты в какой-то момент становятся... не катастрофой, но, однозначно, геморроем. Так вышло и с этим рецептом. Могу, однако заверить, что печеночный паштет все-таки получился вкусным. Но я знаю, что в следующий раз готовить так однозначно не буду. По ходу ( Read more... )

Последнее время я все реже и реже покупаю производственные колбасы. Я перестала понимать вкус продукта, произведенного непонятно из чего. Но чего-нибудь на хлеб бросить хочется, поэтому я задумалась над тем, как самой приготовить нечто такое чтобы было вкусно, "биологически" чисто; такое, что я знаю, чего я туда понапихала ( Read more... )

Если быть честной и до конца откровенной - я мало знакома с мексиканской кухней. Лучше сказать - вообще не знакома. Обычно область моих интересов в кулинарии распространяется больше на европейскую кухню. Как исключение - мароканское направление. Но, как это часто со мной происходит - я покупаю какой-то продукт, совершенно не зная, что с ним делать ( Read more... )

Я не знаю, каким образом и почему в моей голове выстраивается этот загадочный ассоциативный ряд: когда я готовлю Оссобуко - я пою "Где же ты моя Сулико". Сегодня, как и всегда выкладываю этот рецепт для всех, но в особенности для snovazima. Я ей обещала, а когда я что-то обещаю, то могу разбиться в лепёшку, но обещанное выполню ( Read more... )

Хотите вкусный суп к новому году? Это - практически единственное вегетарианское блюдо, не считая овощных салатов, которое я люблю. Хотя этот суп подойдёт только тем, кто любит вареный лук в больших количествах.


( Read more... )

Собственно до сегодняшнего дня я знала пять разных способов приготовления картошки: картошка варёная, жареная, картофельная запеканка, картофельный салат и картофельные клёцкиКак показывает жизнь, из картофеля еще можно делать мега-пельмешки с начинкой а ля "болонезе". Эти пельмешки изчезают в желудках и старого и малого с такой космической ( Read more... )

Когда-то, будучи еще замужем за первым мужем, большим сладкоежкой - я научилась печь. Чего только не сделаешь ради любимого человека. Муж подарил мне толстенную книгу с рецептами всевозможной выпечки и я упражнялась практически каждый день. Чего только не пекла: и бисквитные торты, и булочки и чёрный хлеб, багеты и печенья, выпекала к рождеству ( Read more... )

Камбалу я видела живьём и пробовала в далёком детстве. Мне лет эдак восемь было, и была я каждый год вывозима бабушкой на всё лето на Чёрное море по причине постоянных подозрений докторов на мою чахлость астму. Астму так и не нашли, зато осталась масса воспоминаний и впечатлений о юге, Феодосии. Они все размыты, как и подобает воспоминаниям, но ( Read more... )

Камера моя держится на последнем издыхании, отказываясь фотографировать по-человечески, проделывая выкрутасы через жопу. (Простите за качество фотографий, надеюсь, что хоть что-то на них разобрать можно.) По этому поводу очень хочется поплакать и я бы так и сделала, если бы мой ехеманн не проговорился, что на день рождения меня ожидает царский ( Read more... )

В свое время слово "дичь" ассоциировалась у меня с такой любимой "Бриллиантовой рукой", где в ресторане на зов Миронова на стол была поставлена какая-то птица с перьями. Я удивлялась как это можно есть, но верила нашему кино. В моей родне охотников не было, поэтому "дичь" оставалась долгое время расплывчатым понятием. Первый раз мясо дикого ( Read more... )