Вид этого мутного супчика на снимках в журнале не вызывал особого доверия к вкусовым качествам первого, но чего не сделаешь ради тяги к рыбе и экспериментам?


( Read more... )

     Сегодня мы будем готовить блюда, которыми можно украсить праздничный стол. Гостья передачи "Спросите повара" интересовалась такими рецептами, которые порадуют её коллег по работе. Насколько удалось повару осуществить её желание, судите сами. Это - первое из трёх блюд, которое он преподнёс.


( Read more... )

Сегодня у меня образовалось сразу два рецепта от Сергея Цигаля: рыбный и…  скажем так, нерыбный. Пока я размышляла над тем, какой же из них поместить сюда, я вспомнила, что четверг был традиционным днём рыбы во всех советских столовых. Ну а раз так - всё сомнения в сторону. Другим рецептом - а это куриная печень с миксом салатов - я поделюсь завтра ( Read more... )

      Продолжаем охотиться за рецептами вместе с Сергеем и Мариэттой. На этот раз они решили не ограничиваться маленькой закуской и испекли грандиозную запеканку.


( Read more... )

Продукты:
( Читать дальше )

В программе «Спросите повара» повар Кирилл Голиков помогает зрителям приготовить блюдо, с которым им сложно справится самостоятельно. Недавно у него в гостях был российский биатлонист Николай Круглов. Николай - очень серьёзный спортсмен: он входит в десятку лучших биатлонистов мира. Когда он рассказал о своём спортивном режиме дня, то стало ясно: ( Read more... )

       Наши охотники за рецептами - Сергей Цигаль и Мариэтта Полищук-Цигаль отправились удивлять своими кулинарными талантами автора множества документальных фильмов и телеведущую в одном лице - Оксану Барковскую.
       Оксана призналась, что ненавидит яблоки. Сергей и Мариэтта предложили ей приготовить нечто, что совершенно не напоминает яблоки ни ( Read more... )

          За последнее время я опубликовала много рецептов десертов и всевозможных мясных блюд. Пора устроить «рыбный» день. Хотя, конечно, рыбным он будет только отчасти. Дело в том, что Марк Эпштайн - член Национальной Гильдии шеф-поваров - продемонстрировал в программе «Мир в твоей тарелке» рецепт испанской кухни, и приготовил рыбу по-наваррски ( Read more... )

  По указу Советского правительства с 12 сентября 1932 года четверг стал официальным рыбным днём. Страна экономила мясо, производство которого стремительно падало. Все предприятия общественного питания в этот день не включали в меню никаких мясных блюд, что вызывало сильное недовольство у рабочих и служащих.

В прошлый четверг в студии "Мира в ( Read more... )