-
(Untitled)
Давеча, один из мой старый ЖЖ-друг попенял мне на затянувшуюся тишину из-за печки. И он, безусловно, прав. Нехорошо вот так, не попрощавшись, покидать добрую компанию друзей. Честно говоря, исчез со связи не намеренно. Затянули с головой насущные дела ( Read more... ) -
Вопрос
Скажите, люди добрые, имеют ли спиртовой запах пивные дрожжи (верхние и нижние)? Никогда оными не пользовался. Вот и спрашиваю. Может о винных идёт речь? И вообще, встречались ли вам дрожжи с таким запахом? Мне нет. Только молочнокислая закваска. -
Английский стейк эпохи модерна
В 1695 году англичане съели 3,2 млн. овец и ягнят, 2 млн. кроликов и зайцев , 1,1 млн. свиней и поросят, и лишь 800 000 коров, бычков и телят. Меньше только ослов и лошадей - 100 000 голов {345-CMA}. -
Их устами
Из путевых записок английского путешественника, изданных в 1836 году:
"На улицах квас продают или в больших пузатых стеклянных бутылках, из которых разливают в бокалы без ножки, или в маленьких деревянных бочонках, откуда прихлебывают посредством деревянных черпаков, одновременно, используемых и в качестве мерных ( Read more... ) -
Обед у фельдмаршала
"...в Варшаве Суворов принимал новопоступивших офицеров в великолепных покоях Примаса, в которых велел выставить окна. Был страшный мороз, и Суворов говорил, что он вымораживает из них немогузнайство. Суворов сделал для них обед: поставлены были какие-то глубокие чашки с отвратительными щами; потом подали ветчину - в конопляном масле. Никто не смел ( Read more... ) -
Кулинарная этнология
Инуиты начинают ощущать солёный вкус воды при концентрации соли в сто раз ниже, чем пигмеи, чья чуствительность к солёному вкусу, при сём, раз в пять выше, чем у латиноамериканцев ( Read more... ) -
Ветеринарная кулинария
В продолжение темы предыдущего поста о любви к животным.
Четыре способа вылечить скотину в XVIII веке по совету астраханского губернатора Татищева {ВОИДР-12}:- Способ первый: сварить вместе 1,2 литра вина и пива, 760 мл уксусу, 400 гр постного масла, 400 гр соли. Мыть этим скотине рот и давать пить по стакану в сутки вместе с 3 стаканами сыворотки.
- ( Read more... )
-
Из собачей жизни
Нынче некоторых людей гложет зависть к собачьей жизни. Конечно, сие характеризует заниженную самооценку самих этих людей, но, с другой стороны, собаки тоже ведут себя в последнее время вызывающе. Вот несколько фото из моей последней отпускной поездки:
( Read more... ) -
Предварительные итоги
Хотел бы поблагодарить всех откликнувшихся на пост "Сюткины vs Похлёбкин: непридуманная история писательской кухни" !
Поднятая Ольгой и Павлом Сюткиными тема литературного плагиата многих не оставила равнодушными. О чём свидетельствует тот факт, что пост был перепечатан 68 пользователями ЖЖ, у которых в совокупности наличествует 141 тысяча ЖЖ- ( Read more... )
