( Read more... )

В кулинарии множество правил. Если правило обосновано, мы стараемся его не нарушать. Но иногда это бывает необходимо ( Read more... )

( Read more... )

Дорогие участники ( Read more... )

Друзья-сообщники!
Если кто-то еще не знает, мы с Катей Пал проводим замечательные мк в Лавке. По мясу и не только.
Мы будем очень рады если вы к нам присоединитесь.
У нас всегда очень познавательно, интересно, вкусно и весело.

Вот инфо по ближайшим мк:

Вторник, 6 августа 19:00 (сбор в 18:30) - мастеркласс "Русский Стейк?!": Стейки рибай, ( Read more... )

Хотел бы задать несколько вопросов по поводу ферментации, кисло-молочному брожению, квашению. Заранее спасибо всем поучаствовшим.

( Read more... )

Хороша трава - красная голова:

И медку подарит,

И чайку заварит.

Итак, место сбора: Сасовский район Рязанской области, 10 км к востоку от г. Сасово. Экологически чистая природная зона, ближайшее «вредное» работающее производство - Андреевский спиртзавод с. Батьки - 11 км к югу.

( Read more... )

Наверное. именно сейчас в преддверии нового сезона сбора кипрея и есть, я думаю, смысл опубликовать этот пост в сообществе.

Название Иван-чай знают, наверное, все, но вот не все могут сказать точно, что это за растение. Далеко не все смогут самостоятельно его найти на лугах. И уж совсем мало кто знает, как приготовить из него сам напиток. Между тем ( Read more... )

Дорогие кулинары-сообщники, посоветуйте, пожалуйста, хороший рецепт для участия в финальном кастинге* шоу "МастерШеф", буду очень признателен! Требование к рецепту: успеть приготовить и оформить блюдо за 40 минут.

( Read more... )

( Read more... )