-
(Untitled)
В приготовлении этого постного штруделя самый интересный момент - замес теста бризе на растительном масле. Тесто формируется за минуту и тут же готово к употреблению.
( Read more... ) -
(Untitled)
"Плачущим" октябрьское южноитальянское небо было буквально за пару- тройку часов до момента съемки ингредиентов осеннего пирога, рецепт которого предлагаю под катом.
( Read more... ) -
(Untitled)
За что особенно люблю Южную Италию, так за исключительную коммуникабельность ее народа. За отзывчивое желание поделиться нужным, рецептурой хороших блюд в том числе.
Новая знакомая родом из Апульи устроила обед из традиционных блюд региональной кухни. Главное блюдо обеда, Кролик с картофелем запеченный в духовке, под катом.
( Read more... ) -
(Untitled)
Этот пост в марафоне ЖЖ #осеньосень соответствует челленджу #10рецептов (рецепт №7) .
В наших широтах с приходом осени летние болгарские перцы, баклажаны и тонкокожие кабачки постепенно уступают место корнеплодам. Такой корнеплод, как свекла - очень выразительный цвет дает блюдам, а также грибы - дают прекрасный вкус, их мы и ( Read more... ) -
(Untitled)
Перефразируя известное выражение, применяю его для привлечения внимания к новому рецепту, в котором опять наши помидорки черри. Здесь они играют... поверхностно, но очень красиво.)))
Неаполитанский рецепт из запеченных баклажанов c надрезанной мякотью, фаршированной ломтиками помидорок черри- настоящий кулинарный спектакль, ничуть не скромнее ( Read more... ) -
(Untitled)
Если свекла, лук и чеснок вполне доступные продуты для такого салата в грузинском стиле, то соус ткемали не всегда стоит на полочке или в холодильнике… Чем его заменить, не подскажу, но если его нет в магазинах, то можете сами приготовить какой-нибудь вариант по рецепту с этого сайта.
В магазинчике, в который я иногда хожу за ткемали, этот соус ( Read more... )
